とろのねっとり感に、たくあんのポリポリ、長芋のシャキッ、ライスペーパーのもちもち感。もう、口の中の情報量がすごい。しかもライスペーパーを水＋醤油にくぐらせて、ちゃんと『和』なおつまみに◎
ライスペーパー 3枚
長芋 100g
小ネギ 3〜4本
たくあん（市販の切れてるものでも◎）40g
マグロのたたき 100g
焼きのり 1枚
大葉 6枚
白ごま 適量
水 適量
醤油 大さじ1
① 長芋は10センチのスティック状に、小ネギは10センチの長さに切る。
たくあんは細切りにする。
② ライスペーパーを水と醤油にくぐらせてまな板の上に置く。
（ぬらしたキッチンペーパーを下に敷くと、くっつきにくいです）
3等分にした焼きのり、大葉をのせ、①、マグロのたたきをのせて巻く。
③ 白ごまをまぶして②を半分に切る。
たくあんは細切りにする。
② ライスペーパーを水と醤油にくぐらせてまな板の上に置く。
（ぬらしたキッチンペーパーを下に敷くと、くっつきにくいです）
3等分にした焼きのり、大葉をのせ、①、マグロのたたきをのせて巻く。
③ 白ごまをまぶして②を半分に切る。
材料
ライスペーパー 3枚
長芋 100g
小ネギ 3〜4本
たくあん（市販の切れてるものでも◎）40g
マグロのたたき 100g
焼きのり 1枚
大葉 6枚
白ごま 適量
水 適量
醤油 大さじ1
作り方
① 長芋は10センチのスティック状に、小ネギは10センチの長さに切る。
たくあんは細切りにする。
② ライスペーパーを水と醤油にくぐらせてまな板の上に置く。
（ぬらしたキッチンペーパーを下に敷くと、くっつきにくいです）
3等分にした焼きのり、大葉をのせ、①、マグロのたたきをのせて巻く。
③ 白ごまをまぶして②を半分に切る。
たくあんは細切りにする。
② ライスペーパーを水と醤油にくぐらせてまな板の上に置く。
（ぬらしたキッチンペーパーを下に敷くと、くっつきにくいです）
3等分にした焼きのり、大葉をのせ、①、マグロのたたきをのせて巻く。
③ 白ごまをまぶして②を半分に切る。
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