騙されたと思ってやってみて。エリンギがホタテに化けちゃいます。肉厚ジューシーに焼いた、ぷりぷりのエリンギと、ニンニク、バター、チーズ、醤油。こんなの、美味しいにきまってる◎海苔に巻いてみるとさらにホタテ感UP。やってみてください。
ワイン
15分以内
【まるでホタテ？】エリンギでつくる “帆立風” ステーキ
レシピを共有
エリンギ 2～3本
にんにく 1片
バター 適量
醤油 適量
胡椒 適量
チーズ 適量
海苔 お好みで (なくても可)
①エリンギを厚めの輪切りにし、表面に格子状に切り込みを入れる
②フライパンににんにくとバターを入れて弱火で熱し、エリンギを加えて両面をこんがり焼く
③チーズをふりかけ、しょうゆを軽く回し入れ、こしょうで調味し、完成。
②フライパンににんにくとバターを入れて弱火で熱し、エリンギを加えて両面をこんがり焼く
③チーズをふりかけ、しょうゆを軽く回し入れ、こしょうで調味し、完成。
材料
エリンギ 2～3本
にんにく 1片
バター 適量
醤油 適量
胡椒 適量
チーズ 適量
海苔 お好みで (なくても可)
作り方
①エリンギを厚めの輪切りにし、表面に格子状に切り込みを入れる
②フライパンににんにくとバターを入れて弱火で熱し、エリンギを加えて両面をこんがり焼く
③チーズをふりかけ、しょうゆを軽く回し入れ、こしょうで調味し、完成。
②フライパンににんにくとバターを入れて弱火で熱し、エリンギを加えて両面をこんがり焼く
③チーズをふりかけ、しょうゆを軽く回し入れ、こしょうで調味し、完成。
おすすめのペアリング
ワイン
果実酒
クラフトジン
にんにくバター醤油の味わいと相性のいい、爽やかな酸味やジューシーさを持つお酒がおすすめ。
最近のおつまみレシピ
レシピをシェアする
レシピを共有
レシピをシェアする
レシピを共有
