マグロと和えるだけで、お酒がすすむごちそうポキの完成。しかも皮は捨てずにそのまま器に。見た目もおしゃれで、洗い物まで減るのが嬉しい。
日本酒
15分以内
【アボカドは、こう食べる。】アボカドとマグロの和風ポキ
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マグロ（切り落とし）100g
アボカド 1個
Aしょうゆ 大さじ1
Aわさび 少々
Aごま油 小さじ1
A白ごま 適量
A小ネギ 適量
① アボカドは縦半分にぐるっと切り込みを入れ、1センチ角に切る。（皮は捨てずにとっておく）
② マグロはサイコロ状に切る。
③ ボウルにA、①、②を混ぜ合わせる。
④ ③をアボカドの皮に等分にのせる。
② マグロはサイコロ状に切る。
③ ボウルにA、①、②を混ぜ合わせる。
④ ③をアボカドの皮に等分にのせる。
材料
マグロ（切り落とし）100g
アボカド 1個
Aしょうゆ 大さじ1
Aわさび 少々
Aごま油 小さじ1
A白ごま 適量
A小ネギ 適量
作り方
① アボカドは縦半分にぐるっと切り込みを入れ、1センチ角に切る。（皮は捨てずにとっておく）
② マグロはサイコロ状に切る。
③ ボウルにA、①、②を混ぜ合わせる。
④ ③をアボカドの皮に等分にのせる。
② マグロはサイコロ状に切る。
③ ボウルにA、①、②を混ぜ合わせる。
④ ③をアボカドの皮に等分にのせる。
おすすめのペアリング
日本酒
ワイン
焼酎
やさしい甘みと、素材の旨みが詰まった日本酒や、ワイン、焼酎がおすすめ。マグロの旨みとアボカドのコクを受け止めて、ふんわり引き立ててくれます。
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