絹や

Name: 絹や
SKU: 2000075904010
Price: 2190.0 JPY
Availability: InStock

¥2,190 (税込)

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絹や

¥2,190 (税込)

そのなめらかさ、絹の如し。

老舗酒蔵が伝統製法で醸す、とろ～りなめらかな口当たりがたまらない、新感覚の日本酒です。絹のようになめらかな口当たりに、もち米の甘みが優しく重なる、やみつき必至のリッチな味わいです。

味わいマップ

濃醇辛口

濃醇甘口

淡麗辛口

淡麗甘口

アルコール度数

3.0 %

特定名称

非公開

原料米

ヒノヒカリ（福岡県産100%使用）

精米歩合

75 %

日本酒度

-134

酸度

1.4

アミノ酸度

1.5

原材料

米（国産）、米麹（国産米）

炭酸の有無

炭酸無し

製造元

若竹屋酒造場

保管方法

常温可（日光の当たらない涼しい場所）

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

高級感のある上質な味わい
極上の絹ごし日本酒

絹のようにとろける舌触りに高級感のある真っ白な色合い。ヨーグルトのように品のある酸味とやさしい甘みを感じると同時に、もち米由来のお米の甘みが日本酒らしさも演出する、まさに新感覚の味わいです。今までの日本酒のイメージを覆すかもしれない、とろ～りなめらか「絹ごし日本酒」、大変贅沢な逸品です。

古代の文献より蘇る
古くて新しい製法で造る

上質の米、もち米を乳酸発酵させ、米、麹、水を加えて再発酵し、臼で挽く。これはかつて、出兵の景気づけや、祝い酒として飲まれた「練貫酒（ねりぬきざけ）」の製法を文献より復刻したものです。「絹や」を造るのは、創業320年を超える老舗酒蔵。時代のニーズに応えながら歴史を重ねた蔵だからこそ生まれた、伝統を活かす新感覚の日本酒です。