透き通ったピンク色の梅酒『mume pink』

Name: 透き通ったピンク色の梅酒『mume pink』
SKU: S00000000228
Price: 3790.0 JPY
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透き通ったピンク色に
ときめきがとまらない

南高梅を使った透明な「mume」。このmumeに真っ赤な果肉の新品種「露茜」をブレンドして誕生したピンク色の梅酒です。色、香り、味わいのすべてにピンクの輝きが上品に重なる、繊細でロマンチックな1本をお楽しみください。

おすすめのペアリング

オリーブ、生ハム

お酒のジャンル	梅酒
アルコール度数	10.0 %
原材料	梅（和歌山県産）、砂糖、醸造アルコール
ベース	醸造アルコール
アレルギー／原料	梅
炭酸の有無	炭酸無し
製造元	中野BC
都道府県	和歌山県
保管方法	要冷蔵

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

上品に重なるピンクの輝きが
ロマンチックに演出

南高梅を特別製法で仕込んだmumeに、露茜をブレンドしています。透き通ったピンク色は光が当たるときれいに輝き、飲む前からときめきを感じずにはいられません。
みずみずしくフレッシュでありながら、ほのかに甘酸っぱい香り。梅酒の優しい味わいに、ほんのりとベリーを思わせる甘みが重なります。色、香り、味わいのすべてにピンクの輝きが上品に重なる、繊細でロマンチックな1本です。

「露茜」の特性を最大限生かした
こだわり製法

「露茜」の鮮やかな美しい赤い色を生かすため、冷凍した果肉を使用しています。冷凍した果実は細胞壁が壊れ、内容成分が溶け出しやすいため、生の果実を漬け込むよりも約2倍の赤色色素を抽出することができます。
そして独自の“低温じっくり仕込み”で、熱に弱いアントシアニンをシロップの中に最大限引き出すことで、鮮やかな美しい色調を閉じ込めました。

鮮やかな色合いの正体は
希少な新品種「露茜」

ピンク色の秘密は、梅の新品種である露茜にあり。南高梅で造ったmumeに露茜をブレンドすることで、ハッとするような明るいピンク色の梅酒が実現しました。
露茜は、梅とスモモを掛け合わせた交雑品種で2009年に登録されたばかりの新品種です。一番の特徴は、真っ赤に色づく果皮と果肉。赤色成分であるアントシアニンは、なんと南高梅の60倍と言われています。まだ新しいことから生産量が非常に少なく、希少価値の高い品種です。

メディア掲載事例

・モノ・マガジン
・モデルプレス
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