日本茶を“粋”に味わう、大人のための嗜好品

「茶粋」それは日本茶を粋に嗜むための、究極のティーリキュール。
日本が誇る伝統文化「お茶」の真価を堪能する、大人のための嗜好品。

緑茶、ほうじ茶、和紅茶
3種の日本茶を味わって――

日本五大銘茶に数えられる、格式高き高級茶葉「朝宮茶（あさみやちゃ）」。
その茶葉から生まれた、緑茶・ほうじ茶・和紅茶の3種類のティーリキュールセット「茶粋」。

香り高く繊細な風味、奥深いコク、静かに響く余韻。
茶葉ごとに異なる魅力を持つ3本を、味わい比べて。
3種の日本茶を堪能できる極上ティーリキュールセットで、洗練された至高のひとときを。

極上ティーリキュールを生み出す3つのこだわり

日本五大銘茶「朝宮茶」を100％使用

「茶粋」の核心は、選び抜かれた高級茶葉。使用するのは、日本五大銘茶のひとつ「朝宮茶」です。滋賀・甲賀の山間で育つ朝宮茶は、日本最古級の産地として千年以上の歴史を持ちます。寒暖差や川霧に育まれた茶葉は「香りの朝宮」と呼ばれるほど芳醇な香りを持っています。

一方で、畑は急傾斜地に広がり大型機械が使えないため、生産量はわずか年間180トンほど。そんな希少な茶葉から生まれた緑茶、ほうじ茶、和紅茶は、限られた人しか味わえない貴重な逸品なのです。

日本茶の繊細な風味を際立てる穏やかな甘み

目指したのは、朝宮茶の繊細な風味を損なうことなく際立たせ、その香りを引き立てる穏やかな甘み。そこでベースとなるアルコールに選んだのが純米酒でした。米のまろやかな旨味が茶葉の繊細な香りを優しく支え、美しくまとめあげます。

さらに、優雅な調和がとれた味わいにするため、蜂蜜の自然な甘みをプラス。繊細な茶葉の香りを損なうことなく、やわらかな甘みで全体を整え、味わいに気品をもたせます。

茶葉の魅力を極限まで引き出す革新的製法

朝宮茶の豊かな香りと洗練された余韻を余すことなくお酒に映すために――私たちがたどり着いたのは、これまでにない革新的な製法です。一般的なティーリキュールの製法は2つ。しかしお茶を水で煮出してからアルコールに加える方法では香りが薄れ、茶葉を直接アルコールに漬け込む方法では度数が高くなりすぎて繊細な香りが損なわれてしまう。どちらの製法でも、理想の味わいには届きませんでした。

そこで「茶粋」では、「純米酒」の加熱処理「火入れ」の工程に茶葉を加えるという独自の方法を導き出しました。火入れと同時に煮出すことで茶葉の成分を濃密に抽出しながら、日本酒本来のまろやかさも守ることができるのです。

緑茶・ほうじ茶・和紅茶の3本セット

緑茶・ほうじ茶・和紅茶の違いは、収穫後の茶葉の加工方法。発酵を全く行わなず茶葉の爽やかさな香りを残したのが緑茶、緑茶を炒って香ばしい風味を出したのがほうじ茶、しっかりと発酵させ奥深い香りを纏わせたのが紅茶です。同じ朝宮茶から生まれた3種の茶葉「緑茶」「ほうじ茶」「和紅茶」、それぞれの魅力を活かしたティーリキュールに仕上げました。

「茶粋 - 緑茶-」は、純米酒と蜂蜜のやさしい甘みの中に清らかな渋みが溶け込み、まるで白葡萄を思わせるような瑞々しさが魅力。「茶粋 - ほうじ茶 -」は、焙煎由来の香ばしさとじんわり残る渋みが特徴で、落ち着いた余韻が心を和ませます。「茶粋 - 紅茶 -」は、無花果やレーズンを連想させる芳醇な香りとしっかりとした渋みが重なり、3本の中で最も重厚で華やかな表情を見せます。異なる個性をもつ3本を飲み比べれば、「朝宮茶」から生まれる香りや味わいの奥深さを、贅沢に体験いただけます。

楽しみ方

おすすめの飲み方

まずはストレートで日本茶の濃密な香りと優美な余韻を堪能。氷を入れてロックにすれば、爽やかで洗練された印象が際立ちます。また、ぬる燗にすればまろやかな甘みをゆったりとお楽しみいただけます。

おすすめのペアリング

繊細で上品な香りと味わいを持つ「茶粋」には、素材の味わいを生かした料理や、優しい甘みの和スイーツがおすすめ。だし巻き卵、グリル野菜、あんみつなどと合わせてお楽しみください。

おわりに

日本五大銘茶のひとつ「朝宮茶」。その希少な茶葉を贅沢に用い、純米酒と蜂蜜のやさしい調和、そして革新的な製法によって極上ティーリキュールを生み出しました。

「茶粋」で、緑茶、ほうじ茶、和紅茶、3種の日本茶の魅力を味わい比べる、特別な体験をお楽しみください。日本茶を“粋”に味わう贅沢なひとときを、お楽しみください。

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