日本酒淡麗甘口

【限定1,300本】GUARANTEE SAKE #212

Name: 【限定1,300本】GUARANTEE SAKE #212
SKU: A10000147901
Price: 7800.0 JPY
Availability: OutOfStock

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掘り起こされた価値あるお酒
本家山田錦で醸す純米大吟醸酒

未だ世に出ていない価値あるお酒を発掘し、クランドがその品質を保証したプレミアムシリーズ「GUARANTEE」。
限られた数しか存在しない、希少な数量限定品です。本商品は岐阜県瑞浪市の酒蔵が、本家本元の「山田錦」を贅沢に使用して醸した純米大吟醸酒です。

おすすめのペアリング

焼き魚、焙煎したアーモンド、鴨肉のロースト

肉料理

魚料理

お酒のジャンル	日本酒
アルコール度数	16.0 %
特定名称	純米大吟醸
原料米	山田錦/山田穂
精米歩合	40 %
日本酒度	-2.0
酸度	1.8
アミノ酸度	0.9
原材料	米（国産）/米麹（国産米）
炭酸の有無	炭酸無し
製造元	中島醸造
都道府県	岐阜県
保管方法	常温可（日光の当たらない涼しい場所）

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

世に出ていない価値あるお酒
「GUARANTEE」シリーズ

世の中には未だかつて世に出たことがない価値あるお酒が、全国各地の酒蔵に多数眠っています。クランドがそうした秘蔵のお酒を発掘。その品質を保証し、限られたお客さまへ「GUARANTEE」シリーズとしてお届けいたします。シリーズ各種、現存するものは限られた数のみ。ここでしか手にできない、希少価値の高い、プレミアムな体験をあなただけに。

「山田錦」の生みの親が生んだ
本家本元の2種類の山田を使用

酒米の王様と言われる「山田錦」。その生みの親と言われる、山田勢三郎氏を先祖にもつ山田家の5代目・山田正壽氏が作る本家本元の希少な山田錦を使用。さらに、正壽氏がつくった山田錦の母親にあたる品種「山田穂」の作付けも依頼。2種類の正統派の「山田」をともに、40％以下まで磨き上げ、ブレンドして醸した贅沢極まりない純米大吟醸酒です。

芳醇な香気を纏う
旨味溢れる純米大吟醸酒

山田錦による輪郭のある旨み、そして山田穂の厚みある酸味が見事に調和。純米大吟醸酒らしく上品で繊細な味わいを紡ぎながらも、ナッツを思わせる程に芳醇な香気がどこか口当たりを軽やかにしてくれます。長く響き渡る上品な余韻が、丁寧に磨き上げ、造られたお酒であることを証明してくれることでしょう。酒蔵のこだわりが詰め込まれた、味わい深い逸品をご堪能あれ。