イワシの濃厚トマト煮
濃厚トマト×イワシ
欧州諸国の中でもお魚の消費量が多いポルトガル。昔から保存食として魚介類の缶詰の生産が盛んです。中でもサーディン(イワシ)はポルトガルで最もポピュラーな魚で、毎日の食卓に欠かせない食材です。そこに合わせるのは太陽をたっぷり浴びてリコピンを豊富に蓄えたポルトガル産の「トマト」でした。
加工場で厳選したトマトと新鮮なイワシの組み合わせは、トマトの程よい酸味がイワシのコクを引き立て、ワインが進む味わいです。そのままおつまみとして楽しむのはもちろん、ソース代わりにパスタなどお料理のアレンジにも活用できます。
おすすめの飲み方
| 原材料 | マイワシ(ポルトガル)、トマト、ひまわり油、砂糖、食塩 |
|---|---|
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。 |
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