鯉こく / 蔵出し味噌仕立て
東日本の郷土料理「鯉こく」
鯉の切り身を入れたみそ仕立ての汁物料理「鯉こく」。東日本の内陸を中心に伝わる郷土料理です。
清らかな地下水で育った鯉を、活魚から調理するため、臭みがなく引き締まった身が魅力。身はもちろんのこと、江戸時代から続く老舗のみそを使用したみそ仕立ての出汁が、じんわりと口に広がります。
日本酒や焼酎と合わせてお楽しみください。
おすすめの飲み方
| 原材料 | 鯉こくみそ煮：鯉（国産）、みそ、清酒、砂糖、（一部に大豆を含む） 鯉こくスープ：鯉エキス（鯉、ねぎ、生姜）（国内製造）、みそ、清酒、かつお節エキス、発酵調味料、砂糖、（一部に小麦・大豆を含む） |
|---|---|
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。 |
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