mume 翠香
¥3,490
(税込)
新芽のように爽やかな
梅の息吹きをふわりと感じて
梅の息吹きをふわりと感じて
独自製法により完熟梅本来の香りを抽出した天然梅酒「mume」。そんなmumeに希少品種「翠香」を使用しました。
洋ナシを思わせる上品でフルーティな香り。「香りを味わう」新感覚の1本です。
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やっと辿り着いた
こだわりの製法
通常の梅酒は、種からも成分が抽出されることで、褐色の液色や風味が生まれます。一方「mume」では、蔵が保有するマイナス温度帯の貯蔵庫「氷室」で、凍った完熟梅の果肉部分のみから成分を抽出。中野BCが特許を取得した「氷室選択的抽出製法」により、梅酒とは思えないような透き通った液色と、梅の果実本来のフルーティな香りを実現しています。
希少品種「翠香」の香りを
最大限に引き出して
全国的にも生産量が少なく、希少な梅の品種「翠香（すいこう）」。果実が美しい翠（みどり）色で、独特の香りがあることから名付けられました。その独特の香りとは、洋ナシのような上品な芳香。とてもデリケートで熱に弱い香りのため、通常の梅酒の漬け込み方ではそのほとんどが失われてしまいます。「mume 翠香」では、氷室選択的抽出法により低温で丁寧に成分を抽出することで、最大限にその香りを引き出すことに成功しました。
洋ナシのように爽やかで
フルーティな香りを贅沢に
「mume 翠香」には最も洋ナシのような香りがする高い熟度を見極めて、凍結した翠香を使用しています。爽やかでフルーティな香味、そして甘酸っぱさ、「mume 翠香」だからこそ味わうことのできる梅酒に仕上がりました。ワイングラスに注いで飲むと、繊細な香りを最大限に引き出すことができます。氷をひとつだけ浮かべて、キリリと冷やしてお楽しみください。
アルコール度数
10.0
%
原材料
梅、砂糖、醸造アルコール
ベース
醸造アルコール
アレルギー／原料
梅
炭酸の有無
炭酸無し
製造元
中野BC
保管方法
要冷蔵
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
おすすめの飲み方
ペアリング
生春巻き、トルティーヤ、アイスクリーム
飲み方
ストレート
◎
ロック
◯
ソーダ
◯
アイスにかけて
◯
ホット
その他
お客様の声
Customer Reviews
Based on 2 reviews
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匿
ガチャの梅酒枠で当たりました。
今まで飲んだ梅酒の中で圧倒的に飲みやすかったです。
口当たりはさらっとしていてアルコール感がほとんどありません。
商品説明の通り洋梨のような香りで後味がスッキリしていることもあり、ついつい飲みすぎてしまいそうになります。
匿
青い梅特有なさっぱりとした甘さと香りでスッキリ美味しいです！
度数は10%らしいですが、アルコール感を感じることも無くてついつい進んでしまいます！
飲みやすくて美味しくて、普段あまりお酒飲まない人にもおすすめ
ぜひあなたに飲んで欲しい
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