理系兄弟 The Assemblage 2023
「理系兄弟」真の最上解
日本一理系な兄弟蔵元が造る日本酒「理系兄弟」。新たに挑戦したのは、4つの原酒を重ね合わせた「アッサンブラージュ」。得意の緻密なデータ分析を最大限に生かし、絶妙に構成された唯一無二の多層的な味わいです。
おすすめの飲み方
おすすめのペアリング
| お酒のジャンル | 日本酒 |
|---|---|
| アルコール度数 | 16.0 % |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 夢の香(福島県産) |
| 精米歩合 | 40 % |
| 日本酒度 | 0 |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸度 | 1.0 |
| アレルギー／原料 | 該当なし |
| 炭酸の有無 | 炭酸無し |
| 製造元 | 有賀醸造 |
| 都道府県 | 福島県 |
| 保管方法 | 要冷蔵 |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
アッサンブラージュが生む
計算され尽くした極上の美酒
隅々まで研究と分析を重ね
生み出された唯一無二の傑作
福島の環境を生かした
この地ならではの味わい
アッサンブラージュとは
Assemblage
日本酒のアッサンブラージュは酒米や原酒の特徴を理解し、味わいや香りのバランスを見極めながら、緻密に調合していく必要があります。ただ混ぜ合わせるだけではない、絶妙な感覚と匠の技が必要となる非常に高度な技法です。
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