【クランド CLUB会員限定】SHINKA 秋月しぼりたて

Name: 【クランド CLUB会員限定】SHINKA 秋月 しぼりたて
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フルーティな徳島酵母の香り
しぼりたてでお届けします

香り成分を豊富に生成する「徳島酵母」を生かして醸した純米吟醸酒。フルーティな香りとともに濃醇な甘みとすっきりとした酸味が訪れます。
クランド CLUB限定で、しぼりたての無濾過生原酒でお届けします。

※9月29日（金）より発送を開始します。

「クランド CLUB」とは？

酵母の香りを楽しむための
「SHINKA」のしぼりたて

日本酒の美しい香りを追求するあくなき探求心と、酵母が生み出すフルーティな香りをもっと楽しんで欲しいと願う造り手の想いから生まれたブランド「SHINKA（シンカ）」。「SHINKA」という言葉には、「新香」＋「進化」＋「深香」という3つの意味が込められています。そんな「SHINKA」からクランドCLUB限定版として、濾過や火入れ（加熱作業）をしない「無濾過生原酒」の純米吟醸酒をしぼりたてでお届けします。

ワイングラスへ注いで楽しむ
酵母由来のフルーティな香り

「SHINKA 秋月しぼりたて」の原料には、徳島県三好市の契約農家がつくった「雄町」を使用。甘く濃密な香りと香りに負けない濃醇な甘み、そしてそれらをまとめるすっきりとした酸味。しぼりたてでお届けすることによって、その濃密な味わいをよりフレッシュに感じていただけるはず。甘くフルーティな香りをより一層感じたいなら、上品にワイングラスで注いで。軽く回して飲むことで、華やかな香りを引き立たせることができます。

香り成分を豊富に生成する
徳島酵母を生かして

阿波の温暖な気候と吉野川がもたらす豊かな土壌に恵まれた徳島県で生まれた「徳島酵母」。この徳島酵母は「SHINKA」シリーズを手掛ける三芳菊（みよしきく）酒造と、徳島県立工業技術センターが共同で開発しました。香り成分を豊富に生成することが特徴の酵母。「SHINKA 秋月しぼりたて」は、通常の日本酒の仕込みよりも高温で仕込むことで、徳島酵母の特性を生かしています。