【クランド CLUB会員限定】宙駆ける深海
価格非公開
高知県から想いをのせて
宇宙と深海を旅した純米吟醸酒
宇宙と深海を旅した純米吟醸酒
宇宙と深海を旅した酵母でつくる純米吟醸酒。1年間の熟成による優しい口当たりと、爽やかな味わいが特徴です。人類の夢を託した酵母に想いを馳せて、ロマンあふれる特別なひとときを。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
15.0
%
特定名称
純米吟醸
原料米
吟の夢
精米歩合
60
%
日本酒度
3
酸度
1.9
アミノ酸度
0.8
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
アレルギー／原料
炭酸の有無
炭酸無し
製造元
保管方法
常温可（日光の当たらない涼しい場所）
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
酵母の生存確率は3億分の1
人類の夢に挑んだ日本酒
宇宙や深海は、なぜ人々をこれほどまでに魅了するのでしょうか。そのどちらも見てきた唯一無二の酵母「土佐宇宙深海酵母」が、高知県で誕生しました。
低温高圧下の過酷な環境下における酵母の生存率は、なんと約3億分の1。「宙駆ける深海」は、そんなロマンあふれる酵母を使用してつくった純米吟醸酒です。
2005年10月1日日本酒の日に、高知県酒造組合の「土佐宇宙酒」開発プロジェクトにより、宇宙に酵母を打ち上げるという試みが行われました。宇宙を10日間旅したのち、深海6200メートルに送りこまれた酵母は、その過酷な環境を生き延び、今日の酒造りに活かされています。
低温高圧下の過酷な環境下における酵母の生存率は、なんと約3億分の1。「宙駆ける深海」は、そんなロマンあふれる酵母を使用してつくった純米吟醸酒です。
2005年10月1日日本酒の日に、高知県酒造組合の「土佐宇宙酒」開発プロジェクトにより、宇宙に酵母を打ち上げるという試みが行われました。宇宙を10日間旅したのち、深海6200メートルに送りこまれた酵母は、その過酷な環境を生き延び、今日の酒造りに活かされています。
きりりとした酸味と爽快感
熟成による優しい味わい
「宙駆ける深海」は、熟成によるスムースな優しさと、ふくらみのあるお米の旨味が際立つ日本酒です。きりっとした酸味と爽やかな香りが後味を引き締め、高知県の代表的な料理、カツオのたたきとの相性もばっちり。
ラベルには宇宙を泳ぐ海の生物が描き、高知県の代表的な魚であるカツオもその姿を見せています。人類の夢を託した酵母に想いを馳せて、特別なこのお酒を味わってみてはいかがでしょうか。
ラベルには宇宙を泳ぐ海の生物が描き、高知県の代表的な魚であるカツオもその姿を見せています。人類の夢を託した酵母に想いを馳せて、特別なこのお酒を味わってみてはいかがでしょうか。
おすすめの飲み方
ペアリング
釜揚げしらす、鰹なまり節
飲み方
熱燗
◯
ぬる燗
◎
常温
◎
冷
◎
ロック
◯
