【クランド CLUB会員限定】宙駆ける深海
宇宙と深海を旅した純米吟醸酒
宇宙と深海を旅した酵母でつくる純米吟醸酒。1年間の熟成による優しい口当たりと、爽やかな味わいが特徴です。人類の夢を託した酵母に想いを馳せて、ロマンあふれる特別なひとときを。
おすすめの飲み方
おすすめのペアリング
| お酒のジャンル | 日本酒 |
|---|---|
| アルコール度数 | 15.0 % |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 吟の夢 |
| 精米歩合 | 60 % |
| 日本酒度 | 3.0 |
| 酸度 | 1.9 |
| アミノ酸度 | 0.8 |
| 原材料 | 米（国産）、米麹（国産米） |
| 炭酸の有無 | 炭酸無し |
| 製造元 | 高木酒造 |
| 都道府県 | 高知県 |
| 保管方法 | 常温可（日光の当たらない涼しい場所） |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
酵母の生存確率は3億分の1
人類の夢に挑んだ日本酒
低温高圧下の過酷な環境下における酵母の生存率は、なんと約3億分の1。「宙駆ける深海」は、そんなロマンあふれる酵母を使用してつくった純米吟醸酒です。
2005年10月1日日本酒の日に、高知県酒造組合の「土佐宇宙酒」開発プロジェクトにより、宇宙に酵母を打ち上げるという試みが行われました。宇宙を10日間旅したのち、深海6200メートルに送りこまれた酵母は、その過酷な環境を生き延び、今日の酒造りに活かされています。
きりりとした酸味と爽快感
熟成による優しい味わい
ラベルには宇宙を泳ぐ海の生物が描き、高知県の代表的な魚であるカツオもその姿を見せています。人類の夢を託した酵母に想いを馳せて、特別なこのお酒を味わってみてはいかがでしょうか。
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