橙 -tou-

商品開発を担当している、はじめです。

少しずつ長くなる日が沈みかけ、空がほんのりと柔らかな橙色に染まる頃。

日本古来の伝統色である「橙色」から名付けられた、「橙 -tou-」という名前のお酒について、少しだけお話しさせてください。

深呼吸したくなるほどの、鮮やかな果実味

グラスに注ぐと、ぱっと目の前が明るくなるような、はつらつとした柑橘の香りが広がります。

主役となるのは、徳島県産のゆず、佐賀県産のレモンと温州みかん。

「もっと、極限まで引き出した柑橘の風味を届けたい」

そんな想いから、これら3つの果実の量を、シンプルに、そして惜しみなく増やして作られました。

ただ量を費やせばいいというものではありません。

全体のまとまりが崩れてしまわないよう、酒蔵が、一番美味しくなるバランスを見つけ出してくれました。

唐津七山の澄んだ天然水が、その鮮やかな風味を優雅にまとめています。口に含むと、爽快なシトラスの風味が、優しく口内を満たしてくれます。

ふわりと香るその奥に、どこかほっとするような香ばしさ。

その由来は、味わいを支える15種類のボタニカルのなかに使われている「いりごま」です。

それが、異国のルーツを持つジンを、どこか懐かしく、私たちの舌にじんわりと馴染むものにしてくれています。

だからでしょうか。このお酒は、毎日の和食にとてもよく合うのです。

きりっと冷やしたソーダ割りにして、こんがり焼けたお魚と。

氷を浮かべたロックや、ふくよかに香りが際立つお湯割りにして、お刺身やお出汁の効いたお料理と合わせるのも、とても心地よい時間です。

大切に作られた一杯を、ゆっくりと待つ歓び

たっぷりの果実を使い、丁寧に、丁寧に風味を抽出する。

その贅沢な製法ゆえに、どうしても一度に作れる本数には限りがあります。

だからこそ、このお酒は抽選販売という形で、ご縁のあった方の元へとお届けしています。

「どんな飲み方をしようか」「どのおつまみと合わせようか」と、届くまでの日々を想像しながらお待ちいただけますと幸いです。

皆さまの静かな夜に、橙色の灯りが優しく灯りますように。