焼酎麦焼酎

榎原 10年

Name: 榎原 10年
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SKU: A00003300201
Price: 19800.0 JPY
Availability: OutOfStock

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宮崎の奥深い自然を物語る
オーク樽10年熟成

宮崎県日南市にある酒蔵の敷地内からは名水「榎原湧水」が湧き出ています。この湧水で仕込んだ麦焼酎をオーク樽で10年以上寝かせました。お酒の個性と樽由来の香味が交わり生まれる、複雑な味わい。自然の奥深さをご体感ください。

おすすめのペアリング

ハーブソーセージ、サーモンのグリル、ブリカマ塩焼き

お酒のジャンル	焼酎
アルコール度数	37.0 %
原材料	麦(豪州産)、麦麹、食物繊維
アレルギー／原料	小麦、大麦
製造元	井上酒造
都道府県	宮崎県
保管方法	常温可（日光の当たらない涼しい場所）

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

目を閉じて感じる
宮崎の自然の奥深

宮崎県日南市の榎原（よわら）にある焼酎蔵「井上酒造」。ここでつくった麦焼酎を10年以上オーク樽の中で寝かせたことで「榎原 10年」が生まれました。樽熟成によってお酒のもつ個性と樽由来の香味が交わりあい、生み出された複雑な味わい。目を閉じてじっくりと味わえばのびのびと本能の赴くままに育った、壮大な自然そのものがまぶたの裏に浮かぶような奥深さを体感できます。

蔵の敷地内から湧き出る名水
「榎原湧水」で贅沢に仕込む

蔵の片隅に静かに佇むのは、樹齢数百年という御神木の樫の木。その大きな根元からは豊かに水が湧き出ています。地域の人々にも愛されてきたこの湧水は、旅と酒を愛した流浪の俳人・種田山頭火（さんとうか）も感激したといい、今では「榎原湧水（よわらゆうすい）」として宮崎名水21選にも選定されています。この清らかな湧水を仕込み水や割り水に贅沢に使用しています。

幾重にも変化し続ける
複雑で多様な香味たち

第一印象はスッキリとした辛口の味わい。徐々に甘みが舌の上で広がった後に、すっとキレよく口内から消え行きます。口の中では麦由来の香ばしさやバニラを思わせる甘い香り、ピンクペッパーのようなスパイシーな香り、酸味を感じさせる香りと多様な香りが花を咲かせます。ハーブスパイスのニュアンスにはハーブソーセージ、わずかな酸味には焼き魚など、和洋様々な料理とのペアリングをお楽しみください。