理系兄弟
¥1,990
税込
日本一理系な兄弟酒蔵が造る
食事に合う理想の味わい
食事に合う理想の味わい
母の後を継いだ薬剤師の兄、遺伝子レベルで免疫を研究していた杜氏の弟。日本一理系な兄弟蔵元が追い求めたのは、「料理とのベストな組み合わせを楽しめること」。緻密な酒質設計の末、その解に辿り着いた日本酒、その名も「理系兄弟」。
手頃に楽しめる300mlサイズはこちら！
▼理系兄弟ブランドページ
注意事項 ※必ずご確認ください
※発酵の際の自然の炭酸ガスが少量含まれています。冷蔵庫等でよく冷やしてから、注意して開栓してください。
メロンを思わせる穏やかでみずみずしい香りがふわりと立ち、清らかな甘みを予感させます。口に含むと柔らかな旨みと控えめな酸がなめらかに広がり、食事に寄り添うやさしい味わいに。余韻はすっと澄んで軽やかに切れ、心地よい上品さが続きます
辛口
甘口
すっきり
濃厚
香り穏やか
フルーティ
おすすめの飲み方
冷
おすすめのペアリング
野菜料理、刺し身、ラタトゥイユ、カルパッチョ
| アルコール度数 | 15.0 % |
|---|---|
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 夢の香（福島県産） |
| 精米歩合 | 60 % |
| 日本酒度 | 5 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 0.9 |
| 原材料 | 0.9 |
| 炭酸の有無 | 微炭酸有り |
| 製造元 | 有賀醸造 |
| 保管方法 | 常温可（日光の当たらない涼しい場所） |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
日本酒の変数を徹底分析した
緻密な酒質設計
日本酒造りは、たくさんの変数が複雑に絡み合う難解な数式に似ています。変数を徹底的に分析し、よりシンプルな数式に置き換えることで、緻密な酒質設計をもとにした「理想に近い日本酒」を生み出します。
理系兄弟の弟であり、有賀醸造で杜氏を務める有賀裕二郎さんは、小タンクで複数種類の日本酒を仕込むことで、酒造りにおけるさまざまな変数を大量にデータ化・分析。試作を重ね続けること5年、皆さまが飲む瞬間がピークになるように逆算した酒質設計のもと理想の味わいを導き出します。
理系兄弟の弟であり、有賀醸造で杜氏を務める有賀裕二郎さんは、小タンクで複数種類の日本酒を仕込むことで、酒造りにおけるさまざまな変数を大量にデータ化・分析。試作を重ね続けること5年、皆さまが飲む瞬間がピークになるように逆算した酒質設計のもと理想の味わいを導き出します。
地元・福島県の魅力を
最大限に生かすために
理系兄弟では毎年の酒造りをもとにしたデータや経験から、今年のお米の特徴、気温、水温、湿度などを考慮。有賀醸造の地元・福島の素材や環境を最大限に活かした、「ここだからこそできる特別な味わい」を常に追い求めています。お米は100％地元・福島県産のものを使用。データを駆使し、肥料から相談しながら有賀醸造のためだけに作られた特別なお米を活かしています。仕込み水はミネラル分が多く、辛口になりやすい中硬水を使用することで、キレのよさを生み出しました。
多種多様な料理との
美しいペアリング
理系兄弟の想い、それは「料理とのベストな組み合わせを楽しんでもらいたい」ということ。重要となるのは、甘み・旨み・酸味のバランス。そして料理に合う「キレや余韻がありつつも、ふくらみを感じられる日本酒」に仕上げていきます。飲む際はキリリと冷やしていただいた状態で。塩味でさっぱりとした白身魚や脂身のあるお肉まで、多種多様な料理との美しいペアリングをお楽しみください。
なにが当たるかわからない、
新たなお酒との出会い。
ランダムにお酒を詰め合わせてお届けする「酒ガチャ」。中身は届いてからのお楽しみ。全てが、全国各地の酒蔵とともに造ったこだわりの逸品。いままで出会ったことがないお酒に出会えること、間違いなしです。
おトク感と味わいで二度おいしい！
レアな高額商品も当たるかも
酒ガチャは、単品購入よりお得なセット！中には1万円以上の高額商品が入ることもあり、「普段は買わないお酒」との出会いが楽しめます。
※高額商品が確定で入るセットもあり
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好みに合うお酒が届きやすい
お酒の種類だけでなく、アレルギーや苦手なものにも対応。購入履歴をもとに、同じお酒が届かないよう配慮しています。