大蛇
¥8,900
税込
巳年の幕開けにふさわしい
冴えわたるキレをご体感あれ
冴えわたるキレをご体感あれ
迫力のあるお米由来のコク、豪快な喉越し、そして冴えわたるキレの良さ。存在感のある超辛口の味わいは「大蛇」という名にふさわしい。巳年の幕開けに、格別の純米大吟醸酒が織り成す辛口の極致をご体感あれ。
※現在、こちらの商品に銀箔はついておりません。
※製造年月やラベルキャップ破損により、一部アウトレット商品として在庫限りで販売しております。
おすすめの飲み方
熱燗
ぬる燗
常温
冷
ロック
おすすめのペアリング
平目の刺身、鶏の塩焼き、生ハム
| アルコール度数 | 19.0 % |
|---|---|
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 純米大吟醸 |
| 精米歩合 | 40 % |
| 日本酒度 | 15 |
| 酸度 | 1.9 |
| アミノ酸度 | 1.9 |
| 原材料 | 米（国産）、米麹（国産米） |
| 炭酸の有無 | 炭酸無し |
| 製造元 | 美冨久酒造 |
| 保管方法 | 常温可（日光の当たらない涼しい場所） |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
存在感溢れる1本が
巳年の幕を開く
山を越えるほどの大きな体をもつとされる「大蛇（だいじゃ）」。その存在感と鋭さで多くの人々を圧倒してきたと、古より多くの逸話が残されてきた……。そんな大蛇をモデルにした純米大吟醸酒です。
お米を40％まで磨き上げた繊細な味わい。口に含んだ途端に訪れる、インパクトを与える濃醇なお米由来のコク。そして、酵母が糖を分解しつくすことで発酵を止める「完全発酵」によって生み出された、キレの良い超辛口の味わい。巳年の幕開けに、格別の1本です。
お米を40％まで磨き上げた繊細な味わい。口に含んだ途端に訪れる、インパクトを与える濃醇なお米由来のコク。そして、酵母が糖を分解しつくすことで発酵を止める「完全発酵」によって生み出された、キレの良い超辛口の味わい。巳年の幕開けに、格別の1本です。
その迫力ある味わいの秘密は、
仕込み方法にあり
酒蔵の中に住み着く天然の乳酸菌を取り入れて、発酵させるという伝統的な製法「山廃（やまはい）仕込み」。大蛇はこの仕込み方法を用いて醸造しました。
自然の織り成す力によって生み出されるのは、複雑かつしっかりとしたコク。それが、大蛇だけの迫力を生み出すのです。
自然の織り成す力によって生み出されるのは、複雑かつしっかりとしたコク。それが、大蛇だけの迫力を生み出すのです。
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