Bon de Whisky

国産ウイスキーをたっぷり味わう
超本格ボンボンショコラ

国産ウイスキーをぎゅっと閉じ込めた
超本格ボンボンショコラ「Bon de Whisky」。
限界までウイスキーを入れたガナッシュで
お酒のコクが溢れ出すような味わいに。

2種のボンボンショコラを食べ比べる体験は
まるで国産ウイスキーの贅沢な飲み比べ。

本物を味わう、贅沢な大人のひとときを。

「Bon de Whisky」の4つの魅力

2種の国産ピュアモルトウイスキーを
贅沢に味わい比べる極上体験

まるでウイスキーをゆったりと飲み比べるように、2種類の贅沢なボンボンショコラを味わってみませんか？

世界から注目を浴びる日本の国産ウイスキー。今回はその中でも、大麦麦芽のみでつくられた「ピュアモルトウイスキー」を贅沢に使用しました。他の穀物を混ぜないピュアモルトだから生まれる、麦本来の力強い風味を楽しむことができます。

今回お楽しみいただくのは、熟成方法が異なる2つの国産ウイスキーを使ったボンボンショコラ。

1つは、ホワイトオーク樽で熟成させたウイスキー。まっすぐな麦の香りと、樽由来のまろやかな旨味が調和しています。もうひとつは、オーク樽とシェリー樽で仕上げた「二段熟成」のウイスキー。重厚なオークの香りに、シェリー樽の甘く華やかな香りが重なります。それぞれの個性を引き出すため、チョコレートの相性にもこだわりました。ウイスキーの風味に合わせてチョコの種類や形状を変え、口溶けの瞬間まで計算しています。

2つの異なるウイスキーが奏でる香りの違いを、ぜひひと口ずつじっくりと味わい比べてみてください。国産ウイスキーの奥深い世界を巡る、贅沢なひとときをお届けします。

厳選された高品質なチョコレートが
ウイスキーをなめらかに包み込む

国産ウイスキーの芳醇な香りを引き立てるため、使用するチョコレートの品質にもこだわりました。今回は、上質な「クーベルチュールチョコレート」を使用しています。

クーベルチュールチョコレートとは、総カカオ分35％以上・カカオバター31％以上という、厳しい国際規格を満たした製菓用の高品質なチョコレートのこと。

その最大の特徴は、高いカカオバター含有量による、驚くほどなめらかなくちどけ。そして高カカオ分による、香り高さとコク。こうした上質な味わいを持つ、厳選されたチョコレートだけを使用しています。

選び抜かれたチョコレートが、ウイスキーの繊細な風味を優しく包み込む。その至高のくちどけと奥深さを、どうぞご堪能ください。

北海道産生クリームから生まれる
とろけるような贅沢食感

ウイスキーとチョコレートが、口の中でとろけ合うような一体感。そのなめらかな口当たりを実現するために、北海道産の生クリームを贅沢に使用しました。

広大な自然の中で育まれた北海道産の生クリームは、まろやかな甘みとフレッシュな風味が特徴。この生クリームを加えることで、ウイスキーの力強い香りと、チョコレートのほろ苦さがなめらかに調和します。

生クリームのまろやかさで全体をまとめあげることで、コク深い味わいを生み出しました。北海道の恵みが紡ぐ、とろけるようなハーモニーをどうぞお楽しみください。

ウイスキー含有量の限界に挑んだ
超濃密なボンボンショコラ

ウイスキー本来の芳醇な味わいを、1粒のチョコレートでどこまで表現できるか。その理想を追い求め、ウイスキー含有量の「限界」に挑戦しました。

一般的なレシピであれば、チョコレートが美しく固まるよう、お酒の量は一定の範囲内に抑えるのが一般的です。しかし今回は、あえてその常識に挑みました。ガナッシュとして形を保てるギリギリのラインを追求し、限界値までウイスキーを配合することに成功したのです。

この「超濃密」な配合は、何度も試作を繰り返したつくり手の技術と情熱によって実現しました。ひと口食べた瞬間に押し寄せる、圧倒的なウイスキーの存在感。

限界に挑むことでたどり着いた究極のバランスを、ぜひその舌で確かめてみてください。

ここでしか出会えない
ウイスキーボンボンショコラ

自分へのご褒美や大切な方への贈り物に、国産ウイスキーの奥深い世界を。

2つのウイスキーが奏でる香りの違いを楽しむ、今ここでしか出会えない贅沢なボンボンショコラ。ゆったりと味わい比べる至福のひとときをお楽しみください。

ウイスキーの繊細さとなめらかな味わいのバランスを試行錯誤
（クランド開発担当者）

目指したのは、ウイスキー風味のチョコレートではなく、お酒本来の香りとチョコが互いを引き立て合う本格ウイスキーボンボンショコラです。

ガナッシュにウイスキーを練り込む際、繊細な香りを損なわずに、なめらかな口溶けを保つことには大変苦労しました。試作を繰り返し、それぞれの個性が最も美しく際立つカカオの配合や、甘さの加減を徹底的に追求しています。

チョコが溶けるほどにふわりと広がる、ウイスキーの豊かな余韻をぜひじっくりとお楽しみください。

スタッフ実食レポート

「極薄のコーティングチョコレートがパリっと割れた途端、なめらかなガナッシュが溶け出して、ウイスキーの豊かな香りが広がるのが印象的でした」（商品開発チーム・M）

「ホワイトオーク樽熟成のウイスキーのボンボンショコラは、後味までしっかりとウイスキーの余韻が楽しめました。一方で、シェリー樽熟成のウイスキーの方は、まろやかな樽香がチョコと一緒にゆっくりと溶ける感じ。それぞれの熟成感の違いを感じられるのが魅力ですね」（商品開発チーム・I）

「特にホワイトオーク樽熟成の方が気に入りました。チョコレートの甘さとカカオ感、ウイスキーの奥深いコクが調和した、“大人っぽい”本格的な味わいがクセになります！」（コンテンツチーム・K）

「Bon de Whisky」とお酒との
ペアリングを楽しめるセットも販売

Bon de Whiskyに合う赤ワインのセット

「Bon de Whisky」の上品な甘さを引き立てる、香り華やかな赤ワイン「Chateau Usagi」。一緒に味わえば、赤ワインらしいジューシーな果実味とチョコレートのコクが絶妙に調和する2つを楽しめる、単品で購入するより20％OFFでお得なセットです。

Bon de Whiskyに合うウイスキーのセット

ウイスキーと共に味わうことで、「Bon de Whisky」の優雅な余韻はより豊かに広がります。「コハクノヒカリ -クラフトウイスキー-」は、まろやかでクセが少なくボンボンショコラの繊細な味わいをぴったりマッチ。2つのペアリングを堪能できるセットを、単品で購入するより20％OFFでお得に販売します。