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mume Pink 2種飲み比べセット
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mume Pink 2種飲み比べセット

完熟梅本来の香りを抽出すべく研究を重ねて生まれた、天然梅酒「mume(ムメ)」に新フレーバーが登場しました。真っ赤な果肉の新品種「露茜」をブレンドしたピンク色の「mume Pink」と、「露茜」の果肉を使用したまるでいちごのように濃いピンク色の「mume Pink とろとろ」。クラウドファンディングにて今年2月より先行販売をしていた、2種の飲み比べセットを数量限定で販売します。

 

 香り味わう天然梅酒「mume」の詳細はこちら

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mume Pink 2種飲み比べセット

¥6,780 (税込)
8,800円以上で送料無料 詳細
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完熟梅本来の香りを抽出すべく研究を重ねて生まれた、天然梅酒「mume(ムメ)」に新フレーバーが登場しました。真っ赤な果肉の新品種「露茜」をブレンドしたピンク色の「mume Pink」と、「露茜」の果肉を使用したまるでいちごのように濃いピンク色の「mume Pink とろとろ」。クラウドファンディングにて今年2月より先行販売をしていた、2種の飲み比べセットを数量限定で販売します。

 

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本数

完熟梅本来の香りを抽出すべく研究を重ねて生まれた、天然梅酒「mume(ムメ)」に新フレーバーが登場しました。真っ赤な果肉の新品種「露茜」をブレンドしたピンク色の「mume Pink」と、「露茜」の果肉を使用したまるでいちごのように濃いピンク色の「mume Pink とろとろ」。クラウドファンディングにて今年2月より先行販売をしていた、2種の飲み比べセットを数量限定で販売します。

 

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ストーリー

可愛らしいピンクに色付いた
「mume」新フレーバーを飲み比べ

「mume」とは

mume Pink 2種飲み比べセット 「mume」とは

「mume」とは

はじめて梅畑を歩いたときの梅の香りは、今まで“梅の香り”と思っていたそれとは全く違ったものでした。やさしく上品に香る完熟梅は、まるで桃のように甘い果実を想わせ、熟した香りとみずみずしさをもつ、とても素敵な香りなのです。梅畑の感動を、もっと多くの方に知ってほしい。「mume」はそんな想いから始まりました。ありそうでなかった、全く新しい「旬の梅を閉じこめたお酒」です。

「mume Pink」について

mume Pink 2種飲み比べセット 「mume Pink」について

「mume Pink」について

南高梅を特別製法で仕込んだmumeに、露茜をブレンドしています。透き通ったピンク色は光が当たると綺麗に輝き、飲む前からときめきを感じずにはいられません。
瑞々しくフレッシュでありながら、ほのかに甘酸っぱい香り。梅酒の優しい味わいに、ほんのりとベリーを思わせる甘みが重なります。色、香り、味わいのすべてにピンクの輝きが上品に重なる、繊細でロマンチックな1本です。

「mume Pink とろとろ」について

mume Pink 2種飲み比べセット 「mume Pink とろとろ」について

「mume Pink とろとろ」について

凍った完熟梅の果肉部分のみから成分を抽出する特許出願中の製法「氷室選択的抽出製法」で造られる「mume Pink」。このとき残った果肉を有効活用してつくられたのが「mume Pink とろとろ」です。南高梅に露茜の果肉をブレンドしたことにより、まるでいちごのように、濃いピンク色に仕上がっています。
とろとろリッチな質感を実現するために使用しているのは、新鮮な完熟梅の中でもできる限り風味が良好なものを手作業で厳選しています。こだわり抜いた素材だからこそ、香り成分だけでなく果肉まで、完熟梅まるごとの美味しさを味わっていただきたい。そんな想いで生まれました。梅の実を余すことなく活用した、サスティナブルな梅酒です。

お届け内容

mume Pink 2種飲み比べセット お届け内容

お届け内容

・mume Pink ×1本
・mume Pink とろとろ ×1本

造り手からのコメント

大西紗与さん (研究員)

和歌山県産の露茜は通常の梅よりも生産行程が多く、様々な生産者の方が手間暇かけて作られるからこそ、果肉まで真っ赤な美しい色になります。 まだまだ貴重な露茜と透き通るような液色である「mume」を掛け合わせることで美しい液色の「mume Pink」に仕上げました。非加熱で抽出しているからこそ、露茜の色、特徴的な優しい香りそのものを感じることができます。 「mume Pink とろとろ」は露茜の果肉をふんだんに使用、「mume」を漬け込んだ後の完熟南高梅と合わせることで、甘酸っぱいまるでベリーのような味わいに仕上げました。丹精込めて作られた南高梅、露茜の果肉余すことなく使用した、サスティナブルな梅酒です。 品種が違うと魅力もまた異なります。新しい梅の魅力を是非お楽しみください。

中野BC
SAKAGURA

中野BC(和歌山県)

梅の一大産地である和歌山で酒造りを行う中野BC。身近にある南高梅をはじめとする梅をつかい梅酒造りにも力を注いでいる。その梅酒の評価は大変高く、日本一を競う『天満天神梅酒大会』で初代梅酒コンテスト一位を獲得。様々なアルコールに精通し、そこで得た技術は新しい日本酒造りに生かされている。飲み手が求める「美味しい」と真摯に向き合いながら、付加価値のあるモノづくりを目指す中野BCは、磨き上げられた技術で、たくさんの飲み手を魅了するワンランク上の酒造りを追求している。

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