理系兄弟 -新星-
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日本酒 濃醇甘口

理系兄弟 -新星-

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搾った瞬間を閉じ込めた
2026年で最もフレッシュな日本酒

理系の大学院で得た知識を最大限に活用して造る日本酒「理系兄弟」。日本酒が最も美しい瞬間はいつか。理系兄弟は、その答えを知っています。それは搾ったその瞬間。今年できたばかりの純米大吟醸酒を搾ったばかりの状態で瓶詰めすることで、日本酒のフレッシュな輝きをそのままお届け。夜空に突如輝く新星のように、この時期だけにしか出会えないフレッシュ感を、堪能せよ。

注意事項 ※必ずご確認ください

※購入はお一人様4本までとさせていただきます。制限本数内であれば複数回の購入も可能です。
※通常梱包でお届けいたします。ギフトボックスをご希望の場合はカート内でご選択ください。
※同時にご注文いただいた商品がある場合、発送時期の遅い商品に合わせてまとめてお届けいたします。
※商品および購入権の転売、ご注文ページの共有は固くお断りいたします。

ふわりと舞い上がるのは、みずみずしいメロンを思わせる華やかな香り。舌先でピチッと弾けるフレッシュな質感とともに、甘みと豊かな旨みが広がります。後口はスッと軽やかに切れ、清々しい余韻に包まれるでしょう。
辛口
甘口
すっきり
濃厚
香り穏やか
フルーティ

おすすめの飲み方

常温
冷

おすすめのペアリング

天ぷら、カマンベールチーズ、エビチリ
中華
和食
チーズ
魚料理
お酒のジャンル 日本酒
アルコール度数 15.0 %
特定名称 純米大吟醸
原料米 五百万石
精米歩合 40 %
日本酒度 -5.0
酸度 1.4
アミノ酸度 1.0
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
炭酸の有無 炭酸無し
製造元 有賀醸造
都道府県 福島県
保管方法 常温可(日光の当たらない涼しい場所)

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

新酒が輝く瞬間に
理系兄弟の新たな星が生まれる

日本一理系な兄弟酒蔵が造る日本酒「理系兄弟」。「理系兄弟」シリーズに新たに加わったのが「-新星-」です。宇宙で突如輝きを増す新星のように、今年できたばかりの11月に現れる新酒です。低温でじっくりと発酵させた日本酒のもととなる「醪(もろみ)」を、搾った後すぐに瓶詰めすることで閉じ込めたのは、日本酒が持つ最もフレッシュな瞬間。理系兄弟が緻密な設計のもとで追い求めた「最も美しい状態でお届けする」という答えが、この1本に結実しています。

淡麗辛口を生む五百万石を
40%まで磨き上げた純米大吟醸酒

「-新星-」で使用する酒米は、淡麗でキレのある酒質を生み出す「五百万石」。すっきりとした飲み口を表現する「淡麗辛口」系が特徴の日本酒を生み出す、人気の酒米です。その五百万石を精米歩合40%まで丁寧に磨き上げ、雑味の元となる外側部分を丁寧に削ぎ落としました。さらに低温下でじっくりと時間をかけて発酵させることで、メロンやバナナを思わせる華やかな香りを引き出しています。素材の持つポテンシャルを最大限に引き出す理系的な設計思想が、この酒米の選定にも貫かれています。

日本一理系な兄弟酒蔵が
データで導き出した究極の解

母の後を継いだ薬剤師の兄と、遺伝子レベルで免疫を研究していた杜氏の弟。「有賀醸造」を率いる2人は、日本一理系な兄弟蔵元として知られています。日本酒造りを複雑な変数が絡み合う数式と捉え、気温・水温・湿度などの膨大なデータを分析しながら、飲む瞬間が最も美しくなるよう逆算して酒造りを行います。「-新星-」もまた、その緻密な設計思想のもとで生まれた1本。300年続く酒蔵の技術と、理系の知識が融合することで初めて成し得た、唯一無二の味わいです。

なにが当たるかわからない、
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ランダムにお酒を詰め合わせてお届けする「酒ガチャ」。中身は届いてからのお楽しみ。全てが、全国各地の酒蔵とともに造ったこだわりの逸品。いままで出会ったことがないお酒に出会えること、間違いなしです。

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酒ガチャは、単品購入よりお得なセット!中には1万円以上の高額商品が入ることもあり、「普段は買わないお酒」との出会いが楽しめます。

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ランダムでも安心!
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お酒の種類だけでなく、アレルギーや苦手なものにも対応。購入履歴をもとに、同じお酒が届かないよう配慮しています。

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苦手な原料などを設定することができます。ランダムでも好みに合う商品をお届けします。

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