鈴木 將央

日本一長い銘柄の日本酒「ぼくとオカン」が無濾過生原酒になって新登場!

2018/04/03

新規お申込み残り43

KURANDと千葉の酒蔵・旭鶴が共同で企画・開発した、日本一長い銘柄の日本酒「ぼくとオカン」が、季節限定の無濾過生原酒となって新登場します。
 
2018年春バージョン「ぼくとオカン 純米吟醸 無濾過生原酒」の提供は、2018年4月3日(火)より、KURAND SAKE MARKET 全店(池袋・上野・渋谷・新宿・新橋・大宮・船橋・横浜)で開始します。

現在提供されている商品の詳細はこちら

「ぼくとオカン 純米吟醸 無濾過生原酒」について

フルーティーな香りと柔らかな口当たりが魅力

▲「ぼくとオカン 純米吟醸 無濾過生原酒」
 
穏やかな甘い果実の香りと、すっとした飲み口が人気の「ぼくとオカン」。口の中でころがし温めると、米の甘みと旨みが更に広がります。今まで提供されていたのは火入れがされている商品でしたが、2018年春バージョンの「ぼくとオカン」は無濾過生原酒です。
 
「ぼくとオカン 純米吟醸 無濾過生原酒」は槽搾りという方法でゆっくりと優しく搾られ、雑味の少ない柔らかな口当たりです。この柔らかさに味わいをプラスするため、「ぼくとオカン 純米吟醸 無濾過生原酒」は、責め*の部分だけを使用しています。このことで、雑味の少ない柔らかな口当たりと、味わいのバランスが良い日本酒になりました。
 
「ぼくとオカン 純米吟醸 無濾過生原酒」では、フルーティーな香りと柔らかな口当たり、そして薄っすらと舞うオリと共に、お米の甘みがお楽しみいただけます。

※お酒を絞る際、搾ったばかりの部分、途中の部分、最後の部分で味わいに変化が生まれますが、「責め」は最後に圧力をかけてお酒を搾って出てきたお酒の部分のこと。濃く飲み応えがある味わいが特徴です。

日本一長い名称のお酒

 
「ぼくとオカン」(略式名称)の正式名称は、『ぼくとオカン 純米吟醸「なにごとも本気でやれ」。それがぼくのオカンの口癖だった。子どもの頃、友達と遊びたくて勉強をサボると、遊びも勉強も本気でやれと叱られた。そんなことを言われる度に、オカンの生き方を押し付けられているようで、ぼくは少し嫌だった。職人仕事も家事も子育ても、オカンは本気でやっていた。米洗いや麹造り、槽搾りの袋積みも、驚くほどに丁寧だ。酒造りの職人として、変化する時代の中で蔵の味やこだわりを失わないように、オカンは本気で戦ったのだ。いつの間にかオカンの口癖はぼくの心に息づいている。なにごとも本気でやれ。ぼくだって、負けていられない。旭鶴 次期8代目当主、処女作によせて』。合計293文字(スペース込み)の、日本一長い銘柄の日本酒です。
 
このラベルには、深い意味がこめられています。「ぼくとオカン」は、女性蔵元杜氏であり母でもある田中 素子氏の酒造りを引き継ぎ、息子の田中 淳平氏が初めて杜氏として醸した日本酒です。「ぼくとオカン」は母への思いを胸に醸した「母に贈る酒」。そんな田中 淳平氏の思いが、「ぼくとオカン」のラベルにしたためられているのです。

商品概要

種類 純米吟醸
アルコール度数 18度
使用米 総の舞100%(千葉県佐倉市馬渡産)
精米歩合 60%

 

千葉県・旭鶴酒造


千葉県佐倉市で女性杜氏田中素子さんが醸す家族経営の酒蔵、旭鶴酒造。都心から約1時間の距離に立地し、鹿島川のつくる田園風景と、八坂神社の森林に囲まれた、昔ながらの雰囲気を体感出来る酒蔵です。濃醇辛口の味わいは、しっかりしながらすっきりした後味が特徴。ただひたすらに飲んでいただいた方の「うまい」の一言を聴くために、旭鶴の酒は醸されます。


味わいだけでなくラベルに込められた思いにも注目の「ぼくとオカン 無濾過生原酒」。生酒バージョンになって、ぜひKURAND SAKE MARKETでご堪能ください。
 
※2018年8月追記※
現在KURAND SAKE MARKETで提供されている「ぼくとオカン」は純米吟醸酒です。

 
商品の詳細はこちらから

直営店舗一覧

ランキング

福島
1

理系兄弟 純米吟醸

日本一理系な兄弟蔵元が、綿密な酒質設計をもとに造った究極の食中酒です。

新潟
2

酒を売る犬 酒を造る猫 純米吟醸酒

宝山酒造の5代目蔵元・渡邊氏が酒造りの修行から蔵に戻って初めて醸した新ブランドです。

兵庫
3

Rice Wine Te-hajime

最初の一杯目に飲んでもらいたい、食前酒としておすすめの日本酒です。

岐阜
4

29 純米吟醸 無濾過原酒

肉と合わせても味が同調し合うよう、搾った後に短期間瓶内熟成させ、味わいを調整しました。

埼玉
5

鈴木 彩のかがやき 2017

醸造家・鈴木隆広氏が人生初めて伝統的な製法「生酛造り(きもとづくり)」に挑戦した日本酒です。

山形
6

梧桐 大吟醸 超辛+10

山形県産のお米を45%まで丁寧に精米した、超辛口の鋭いキレが最大の特長の日本酒です。

プロデュース店舗

INSTAGRAM

FOLLOW US

フォローして最新情報をチェック。オトク情報も

MAIL MAGAZINE

オトクな情報をいち早くお届けします。

KURANDの商品を買えるのは、KURAND オンラインストアだけ。

KURANDオンラインストアに会員登録していただくと、新商品情報やお得な情報をお届けします。

会員登録はこちら