本格派梅酒

はじめて梅畑を歩いたときの梅の香りは、今まで思っていた香りとは全く違っていました。完熟梅本来の香りを抽出すべく研究を重ねて生まれた、天然梅酒「mume（ムメ）」。贅沢な香りを味わう新感覚の1本です。   「mume」シリーズはこちら！

「たぬき踊る黒蜜梅酒」は、徳島県産の梅をじっくり漬け込み、和三盆糖黒蜜を贅沢に使って仕上げた風味豊かな梅酒です。とろ〜りとした黒蜜のコクがクセになる濃厚な味わいで、舌の上に広がるまろやかさをお楽しみください。   「踊るたぬき」シリーズはこちら！

毎年「梅まつり」が行われるほど、水戸市は梅が有名な地域です。そんな水戸の酒蔵の「水戸を代表する梅酒になってほしい」というの思いから生まれた「水戸梅酒」。国産青梅を漬け込み、ブランデーとハチミツで仕上げた、芳醇で厚みのあるリッチな味わいの梅酒です。

梅エキスたっぷりで濃厚な梅酒です。おすすめの飲み方は日本酒割り。日本酒ベースでさまざまなタイプの日本酒に調和し、味わいの変化を楽しめます。もちろん日本酒以外にソーダやミルク割りなどでも楽しめます。芳醇な味わいをご堪能ください。 ※アルミキャップからプラスチックキャップへ変更いたしました。写真のものとは異なりますのでご注意ください。

贅沢に使用するのは完熟した南高梅。独自製法で仕上げたとろとろの果肉感、桃を思わせる濃厚な香り、口の中に溢れる梅の風味。「梅酒の大トロ」と呼ぶにふさわしい、梅酒を突き詰めた逸品です。   「大とろ」シリーズはこちら！

年代や製造方法の異なる梅酒を掛け合わせた、ヴィンテージ梅酒のアッサンブラージュです。注いだ瞬間から次のひと口を繋ぐ余韻まで、こだわり抜いた美しい味わい。豊かな人生を贅沢に彩る、ヴィンテージ梅酒の完成形をご堪能ください。「UMESHU THE AMBER」特設ページはこちら「UMESHU THE AMBER」シリーズはこちら！

たっぷり入った梅の果肉が引き出す甘噛み食感がたまらない、濃厚な果肉感を楽しむ贅沢梅酒です。埼玉県産の手摘み完熟南高梅の上品な甘酸っぱさに、蜂蜜の芳醇な甘みが重なるバランスの良さも魅力です。「甘噛み梅酒」シリーズはこちら！

地元の梅を100％使用し、日本酒をベースに造られました。できあがりからじっくりと1年間寝かせたマイルドな味わい。仕上げに大吟醸酒をブレンドすることで生まれる華やかな香り。熟練の技が光る、こだわりの梅酒です。   300mlサイズはこちら

熟成期間の違うヴィンテージ梅酒を飲み比べることができる、琥珀色の高級梅酒シリーズです。紀州文化の一つである型紙の梅文様を取り入れた洗練されたデザインは、特別な日や、特別な人へのギフトにぴったりです。 ※この商品は専用の木箱が付属します。別途ギフトボックスの追加購入は不要です。 「UMESHU THE AMBER by yuzuru yamamoto」特設ページはこちら「UMESHU THE AMBER」シリーズはこちら！

「シャモ梅酒」は、奥久慈しゃもで有名な地域、茨城県・奥久慈の酒蔵の梅酒。大自然のなかで育った奥久慈産の白加賀梅を、手仕込みでじっくりと日本酒に漬け込みました。

奈良県・西吉野産の完熟梅をブレンドして造る、とろとろ果肉のにごり梅酒です。ねっとりと舌に絡む官能的な果肉は、まろやかで桃のような甘み。氷と絡み合う果肉を愛でながら、ひと口ずつゆっくりとご堪能ください。   「梅鹿」シリーズはこちら！ 300mlサイズはこちら

しゅわわと優しく弾ける微炭酸梅酒。「凍結仕込み製法」で造ることによって梅本来のナチュラルな風味を引き出しました。香り弾ける爽やかなキレを感じられながらも、まろやかでコクのある味わいです。

山間梅酒は、「余計なものは入れない」というこだわりから、添加物不使用。梅本来のナチュラルな香りが引き立つ上品な梅酒です。山間の梅畑で一つひとつ丁寧に摘んだ梅の実が、優しい風味を演出しています。   「山間」シリーズはこちら！   300mlサイズはこちら

梅農家のやまにしさんがまっすぐな想いで造る、こだわりの本格梅酒です。日本一の梅の里「紀州みなべ」で採れた3種の梅を贅沢に仕込み、アクセントに黒糖を加えました。フルーティでコク深いリッチな味わいです。   「やまにし」シリーズはこちら！

富山県の酒蔵が造る、日本酒ベースの辛口梅酒です。アルコール度数は驚きの33度！梅酒特有のコクがありながらも甘みは控えめ、まるでカミナリに打たれたかのようなガツンとした衝撃的な味わいを楽しめます。

「梅の郷」として知られる大分県日田市大山町、熟成梅酒のブレンドで仕上げた、高級感溢れる本格熟成梅酒「日田大山（ひたおおやま）」です。琥珀色、注ぐ音色、芳醇な香り。五感で楽しむ贅沢体験。

シェリー樽で熟成した本格焼酎に国産梅を贅沢に漬け込みました。甘くウッディーな香りと芳醇な梅の甘みが豊かに広がります。夜のおひとり様時間に、時間をかけて嗜みたい上品な梅酒です。

熊本県球磨郡の酒蔵がつくる3年以上オーク樽で熟成させた米焼酎と地元の梅の実でつくる梅酒をブレンド。樽熟成由来の芳醇な香りと、梅酒の濃厚な甘酸っぱさが一体となります。球磨の地が生んだ本格梅酒をご堪能ください。

岡山県赤磐市などで栽培されている希少品種の青梅「古城（こじろ）」を使用。日本酒に漬け込み、じっくりと熟成させ、透明感のある美しい味わいの梅酒に仕上げました。ほんのり残るスパイシーな余韻が貴方を魅了します。

10年以上もの熟成期間を経て完成した、琥珀色の輝きを放つ高貴なヴィンテージ梅酒。紀州文化の一つである型紙の梅文様を取り入れた洗練されたデザインは、特別な日や、特別な人へのギフトにぴったりです。 ※この商品は専用の化粧箱が付属します。別途ギフトボックスの追加購入は不要です。 「UMESHU THE AMBER by yuzuru yamamoto」特設ページはこちら 「UMESHU THE AMBER」シリーズはこちら！

10年以上もの熟成期間を経て完成した、琥珀色の輝きを放つ高貴なヴィンテージ梅酒。紀州文化の一つである型紙の梅文様を取り入れた洗練されたデザインは、特別な日や、特別な人へのギフトにぴったりです。 ※この商品は専用の化粧箱が付属します。別途ギフトボックスの追加購入は不要です。 「UMESHU THE AMBER by yuzuru yamamoto」特設ページはこちら 「UMESHU THE AMBER」シリーズはこちら！

兵庫県産の南高梅を、兵庫県産酒米の山田錦で醸した純米原酒にじっくりと漬け込み熟成した、梅酒の無濾過原酒です。手作業で丁寧に仕込んだからこそ、梅のリッチな奥深さと純米酒の繊細な旨みが引き立っています。

酒蔵こだわりの長期熟成梅酒にウイスキーをブレンド。その梅酒をさらにバーボン樽で熟成させることで、甘い樽香と贅沢な余韻を感じられる長期熟成梅酒に仕上がりました。福島県の悠久の自然を感じる上質で豊かな甘みをご体感ください。  ※ギフトラッピング対象外です。ご了承ください。

梅農家やまにしさんがこだわり抜いた、完熟梅エキスたっぷりの梅酒です。みなべ町原産の3種の梅を使用。和歌山県内で採取した「百花蜂蜜」を加えることで程よい酸味とコクのある甘みを引き出しました。   「やまにし」シリーズはこちら！

信州・伊那谷（いなだに）のワイナリーが造る、地元発祥の小梅「竜峡（りゅうきゅう）小梅」を使った梅のワイン。酸味と甘みが調和し、爽やかな梅の味わいを詰め込みました。優しくさっぱりとした梅そのものの風味で、味覚も心もさっぱりと癒します。

濃厚な梅の風味と爽やかな炭酸が効いたスパークリング梅酒。梅のエキスを存分に引き出し、野山で暮らす野猿のごとくナチュラルな野性味溢れる味わいに。アルコール度数13％の超ストロングなお酒をご体感ください。

京都で大切に引き継がれてきた希少な梅「城州白（じょうしゅうはく）」を100％贅沢に使用。甘みでごまかさない、本格派の梅酒です。5年熟成による、まろやかで芳醇な余韻と美しい琥珀色が飲み手を魅了します。