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「シャモ梅酒」は、奥久慈しゃもで有名な地域、茨城県・奥久慈の酒蔵の梅酒。大自然のなかで育った奥久慈産の白加賀梅を、手仕込みでじっくりと日本酒に漬け込みました。
茨城県
シャモ梅酒
¥1,000
(税別)
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「シャモ梅酒」は、奥久慈しゃもで有名な地域、茨城県・奥久慈の酒蔵の梅酒。大自然のなかで育った奥久慈産の白加賀梅を、手仕込みでじっくりと日本酒に漬け込みました。
ストーリー
甘さ控えめな
奥久慈の梅酒
大自然に囲まれた奥久慈の梅酒
大自然に囲まれた奥久慈の梅酒
茨城県の奥久慈は、八溝山系の清らかな水と豊かな大自然に恵まれた地域で、全国特種鶏（地鶏）味の品評会で第1位に選ばれた奥久慈しゃも、日本三名爆に数えられる「袋田の滝」が有名です。そんな大自然のなかで生まれた梅酒が「シャモ梅酒」です。
日本酒仕込みの
甘さ控えめな食中梅酒
日本酒仕込みの
甘さ控えめな食中梅酒
奥久慈産の白加賀梅を手仕込みでじっくりと日本酒に漬け込んだ、甘さ控えめで爽やかな酸味が特徴の食中向けの梅酒です。
奥久慈の軍鶏（しゃも）ラベル
奥久慈の軍鶏（しゃも）ラベル
酒蔵の地元である茨城県・奥久慈は、「軍鶏（しゃも）」が有名です。「シャモ梅酒」のラベルに、凛々しい「軍鶏」をデザインすることで、自然豊かな奥久慈の魅力と甘さ控えめな味わいを表現しています。
造り手からのコメント
菊池道郎さん (杜氏)
甘さひかえめスッキリ梅酒です。地元・駒形神社に湧出する御神水と、奥久慈産の白加賀梅を贅沢に使用し、日本酒と氷砂糖などでじっくりと漬け込みました。白加賀梅そのものの味わいを活かしつつ、甘さを控えた味わいなので、食中酒としてもぴったりです。ぜひお試しください。
SAKAGURA
根本酒造（茨城県）
根本酒造は豊かな自然に包まれた奥久慈の地で、1603年の創業以来、四百年以上に渡り酒造りを続けている伝統ある酒蔵。伝統の技を守りつつ、その年の米、その日の気候に合わせ、酒に心を砕きながら、より美味しい酒造りを目指している。熟練の南部杜氏の下で永らく研鑽を積んだ若手蔵人が新しく杜氏となり、地元出身の蔵人チームを編成。伝統に若い感性をプラスした、新しい試みもおこなっている。飲み手が飲んで美味しいと感じる品質本位を第一に、造り手自身も納得できる酒をこれからも追い求め続ける。
KURANDスタッフの
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