本場韓国の味を堪能する本格キムチ4種セット

セット紹介

白菜、にらを使用した本格キムチ2種と、いか、たこを使用した海鮮キムチ2種の4種セットです。食材ごとに合うよう独自の本格ヤンニョム（キムチの漬けダレ）を一から製造。
本場韓国の製法を用いて、手作りで仕上げたキムチは、濃厚な旨辛さで、ビールや焼酎の炭酸割りと最高の相性を生み出します。 通常プロマーケット向けにしか卸されていない商品を、特別に数量限定でお届けします。

【本場韓国の味】2種の海鮮キムチ（イカ・タコ）について

粉末とおろし、2種の唐辛子が織りなす絶妙な辛味。さらにたっぷりの野菜からも旨味を抽出したこだわりのヤンニョムでしっかりと味を付けた、イカとタコを使用した2種のキムチです。もともと韓国の宮廷や王族の儀式で食べられていたという海鮮キムチ。濃厚な旨味、鮮烈な辛味、絶妙な塩味が一体となり、噛むほどに深まる味わいは本場の味。キムチの辛味と、魚介のうまみが混ざり合い、お酒が進みます。

【人気No.1】白菜キムチについて

水分の多い国産白菜に合うよう、独自の配合でヤンニョムを製造。辛さだけではなく、豊富な具材による旨みとコクがしっかり感じられる本格的な味わいの人気No.1キムチです。株のままではなく、お客さまがすぐ食べられるようにあらかじめカットされています。 ヤンニョムの味がよりしみ込んだ白菜の旨味は、お酒との相性抜群です！

【クセになる旨辛さ】にらキムチについて

にらキムチは、ほかのキムチのヤンニョムよりも唐辛子と水あめの量を増やすことで、より濃厚な甘味と辛味を感じられる味わいに。にらが持つ独特の風味やクセに合わせた旨辛いヤンニョムで仕上げました。にらの風味と濃厚な味付けが、ビールなどのお酒をぐいぐいと誘います。

最高のキムチをお届けするからこそ数量限定の販売

注文を受けてから職人が一から手作り！ 作り置き一切なし、出来たてのおいしさを届ける「数量限定」の本格キムチ。素材の旨味を最大限に引き出すため、すべての工程を熟練の技による手作業で行っています。徹底した衛生管理と手作りの品質を守るため、一度に流通できる量には限りがございます。美味しさにこだわった、特別な逸品をお届けします。

製造者「大山」について

キムチを仕込むのは本場韓国の味を知る、全国キムチグランプリで金賞を受賞した名人。自社工場で栽培から収穫、加工までを行うこだわりの「特上甘口唐辛子」を使用し、伝統的な本場の製法を守りながら丁寧にキムチを仕込んでいます。徹底した衛生管理と「在庫を置かない生産・発送」にこだわり、他のキムチとは一線を画す本格的な味わいを全国へ届けています。

バイヤーのイチオシポイント

各商品ごとに味付けを変え、その材料にあった味わいになっているのが特徴です。
金賞名人が手がけるヤンニョムは非常に具材が豊富で、ひと口食べればただ辛いだけではない、圧倒的な旨みとコクの深さに驚くはず。
白菜、にら、イカ、タコという4種の異なる食感と味わいの対比は贅沢そのもので、どれもお酒の手が止まらなくなる極上の相性を魅せてくれます。

お召し上がり方

すぐ食べられるように、各キムチを少し大きめにカットしてお届けします。カットも不要で、そのままお皿に盛り付けるだけでお楽しみいただけます。ビール、サワー、焼酎などどんなお酒とも相性が良く、濃厚な味わいなので、豆腐にのせて冷奴にしたり、大葉を添えてもおいしく召し上がれます。また、炊き立ての熱々ご飯に乗せても絶品です。本場韓国の家庭の味を、お好みのスタイルでご堪能ください。

スタッフ考案！お酒とのペアリング

濃厚な味わいが特徴のキムチは、ビールとよく合います。
さらに実は、爽やかな柑橘系の果実酒や爽快感抜群のジンが相性ばっちりなんです！特におすすめしたいのが、シュワッと弾ける炭酸割り。お酒の華やかな香りとフレッシュな爽やかさが口いっぱいに広がり、キムチの濃厚なコクや辛みとの相性が抜群です！この「濃厚×爽快」の組み合わせで、キムチをつまむ手も、グラスを運ぶ手も止まりません！

おすすめのお酒

熊本県の酒蔵が、地元の名産品である和柑橘をふんだんに使用してつくった、贅沢なサワーベース。バランスよく調合された4種の柑橘果汁が、爽やかで心地良いハーモニーを奏でます。熊本県の恵みがたっぷりと詰まった1本を、たっぷりとお楽しみください。