日本酒淡麗辛口

門出 PREMIUM

Name: 門出 PREMIUM
SKU: A00017400101
Price: 3890.0 JPY
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特別な門出に
特別な「門出」を贈ります

「門出」は「ありふれた日常を特別なものに、女性の門出に祝福を」がコンセプトの女性の門出を祝福するための日本酒です。人生の門出を向かえた蔵元杜氏自身の様々な想いが絡み合い、「門出」は誕生しました。定番の「門出」が、新生活を迎える皆さんの門出を祝って、「銀箔」を浮かべた純米大吟醸酒になって登場。

おすすめのペアリング

照り焼きチキン、鶏もも肉の唐揚げ

お酒のジャンル	日本酒
アルコール度数	16.0 %
特定名称	純米大吟醸
原料米	改良八反流
精米歩合	45 %
アレルギー／原料
製造元	一宮酒造
都道府県	島根県
保管方法	常温可（日光の当たらない涼しい場所）

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

蔵人が一丸となって仕込んだ
「銀箔入り」の純米大吟醸

「門出 PREMIUM」は、地元のこだわり農家さんが丹精込めて作った幻の酒米「改良八反流（かいりょうはったんながれ）」を45%まで精米し、じっくりと低温で時間をかけ、つくりあげた「銀箔入り」の純米大吟醸です。フルーティでキレが良い一本を目指し、よりプレミアム感を感じていただけるように、杜氏、蔵人が一丸となって気合を入れて仕込んだ一品です。

女性蔵元杜氏が初めて醸した
女性の”門出”を祝福するための日本酒

「門出」は120年（明治29年創業）と長い歴史のある老舗酒蔵の女性蔵元杜氏・浅野理可氏が初めて醸した、「ありふれた日常を特別なものに、女性の”門出”に祝福を」がコンセプトの、女性の”門出”を祝福するための日本酒です。”門出”は卒業、上京、転職、結婚、出産と、日々の生活の中に溢れるもの。特に女性は”門出”を迎えるごとに強くたくましく、そして綺麗になっていきます。浅野理可氏は、日本酒業界では珍しい女性の蔵人であり、酒造りの仕事はもちろん、プライベートでは出産・子育てと多様なライフイベントを控えています。そんな人生の”門出”を迎えた蔵元杜氏自身の様々な想いが絡み合い、「門出」は誕生しました。

何気ない食卓に「門出」を

「門出」は、米・水・人すべてが島根県大田市産です。地元の素材にとことんこだわり、飲み手の「門出」を祝うお酒として真心と愛情をたっぷり注ぎ込む。安心と想いにこだわって「門出」は醸されています。さらに「門出」の定番酒では、理想の香りを追求するために2つの異なる酵母をブレンドして使用しています。低温でじっくりと発酵させる吟醸造りをおこない、澄んだ香りを引き出しています。その香りとすっきりとした味わいは、シーンを選ばない食中酒として料理本来の良さを引き立て、普段の何気ない食卓を特別なものに変えてくれます。