【KURAND CLUB 会員限定】かけはし
「食の国」福井県小浜市で醸す
食と日本酒をつなぐ「かけはし」
食と日本酒をつなぐ「かけはし」
販売終了しました。
食の文化が色濃く残る福井県小浜市で酒造りに取り組んでいる酒蔵で醸した、「かけはし」。食事に合わせて楽しんでいただきたい食中酒です。お米のまろやかな甘みと旨みとの相性の良さをじっくり楽しめる無濾過原酒。KURAND CLUB 会員限定商品です。
味わいマップ
濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口
アルコール度数
18.0
%
特定名称
特別純米酒
原料米
五百万石（福井県小浜市産100％使用）
精米歩合
55
%
日本酒度
0.1
酸度
2.4
アミノ酸度
1.9
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
アレルギー／原料
製造元
保管方法
常温可（日光の当たらない涼しい場所）
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
料理のおいしさを引き立てる
まろやかな旨みの「秋上がり」
「秋上がり」とは、お酒が夏を越して秋になり、熟成が進んで酒質が向上したものをいいます。ひと夏寝かせることにより、味わいは丸みが出てまろやかに。お米の旨味を感じられ、和食をはじめとする様々なお料理と合わせてお楽しみいただけます。
食に恵まれ食を大切にする
御食国（みけつくに）、小浜市
酒蔵のある福井県小浜市は、「御食国（みけつくに）」と呼ばれています。「御食国」とは、古代から平安時代に、皇室・朝廷に海産物を中心とした食料を貢いだとされる国を指します。古くから、豊富な食材に恵まれていた小浜市は、食文化への想いを現代にも受け継ぎ、大切にしています。そんな食文化が色濃く残る小浜市で、食と日本酒の架け橋のような存在でありたいと造られたのが「かけはし」です。
お酒と料理、人と人を繋ぐ
日々の食卓を彩る架け橋
「秋上がり」ならではの丸みのある旨味と甘みは、素材の味わいを感じられる料理や旨みの詰まった料理など、様々な料理と相性が抜群です。料理と日本酒の引き立て合いは、食卓を楽しく盛り上げてくれるでしょう。家族や友人と、「かけはし」と共に楽しい食事の時間をお楽しみください。
おすすめの飲み方
ペアリング
秋刀魚の塩焼き、鯖の味噌煮、きのこバターソテー
飲み方
熱燗
ぬる燗
◯
常温
◯
冷
◎
ロック
お客様の声
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