【KURAND CLUB 会員限定】白鬼
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【KURAND CLUB 会員限定】白鬼

今月は「桃太郎伝説」で知られるまち、岡山県総社市の地酒「白鬼(しろおに)」をご紹介します。焼酎造りで活用される白麹を使用。爽やかな甘酸っぱさと穏やかな吟醸香、白ワインのように軽快な後口が特徴です。今回はKURAND CLUB限定で、無ろ過生原酒をお届けします。


※7月25日より発送を開始します。

 


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KURAND CLUB会員限定

【KURAND CLUB 会員限定】白鬼

日本酒
/
純米吟醸
/
淡麗甘口
アルコール度数17.5%
¥1,790 (税込)
8,800円以上で送料無料 詳細

今月は「桃太郎伝説」で知られるまち、岡山県総社市の地酒「白鬼(しろおに)」をご紹介します。焼酎造りで活用される白麹を使用。爽やかな甘酸っぱさと穏やかな吟醸香、白ワインのように軽快な後口が特徴です。今回はKURAND CLUB限定で、無ろ過生原酒をお届けします。


※7月25日より発送を開始します。

 


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容量
定期購入会員 限定商品です。

今月は「桃太郎伝説」で知られるまち、岡山県総社市の地酒「白鬼(しろおに)」をご紹介します。焼酎造りで活用される白麹を使用。爽やかな甘酸っぱさと穏やかな吟醸香、白ワインのように軽快な後口が特徴です。今回はKURAND CLUB限定で、無ろ過生原酒をお届けします。


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商品情報

味わいマップ

濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口

商品情報

アルコール度数 17.5 %
原料米 朝日(岡山県総社市産100%)
精米歩合 60 %
日本酒度 0
酸度 2.3
アミノ酸度 1.2

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

味わいの特徴

穏やかな吟醸香とほのかな甘みと酸味がマッチした味わいで、白ワインのような軽快な後口が特徴です。

ペアリング

トマト料理、スパイシーな料理と

白鬼の特徴的な甘酸っぱいテイストは、トマトを使った料理や、スパイシーな料理と絶妙にマッチします。白ワインと相性の良いイタリアンなどもオススメ。

合う料理

煮込みハンバーグ、チリコンカン、トマトカレー

【KURAND CLUB 会員限定】白鬼に合うおつまみ

ストーリー

爽やかな酸味の奥にほのかな甘み
暑さを吹き飛ばす軽快な後口

こだわりの岡山産素材を活かし
原料の味わいを素直に引き出す

【KURAND CLUB 会員限定】白鬼 こだわりの岡山産素材を活かし
原料の味わいを素直に引き出す

こだわりの岡山産素材を活かし
原料の味わいを素直に引き出す

お米は総社市産の「朝日」を100%使用。栽培が難しいため、岡山県のごく一部地域でのみ生産されている希少種です。仕込み水には岡山西部を流れる高梁川の伏流水を使用。良質で適度にミネラルを含むくせの少ない軟水が、朝日のうまみと甘みを活かします。仕込みや温度管理も丁寧に行い、地元産原料の持ち味を最大限に引き出しました。素材の良さをまっすぐ感じられる飲み心地です。

白麹が生む新しい日本酒の味わい
夏を楽しむ趣向を凝らした一杯

【KURAND CLUB 会員限定】白鬼 白麹が生む新しい日本酒の味わい
夏を楽しむ趣向を凝らした一杯

白麹が生む新しい日本酒の味わい
夏を楽しむ趣向を凝らした一杯

白麹を使用したお酒の特徴は、柑橘のような爽やかでキレのある酸味。「白鬼」も白麹を使用しているため、キリッとした酸味が魅力です。今回はよりいっそうフレッシュさや力強さを感じられる「無ろ過生原酒」でお届けします。できたてに近い状態が楽しめるのは無ろ過生原酒ならでは。風味や味が一般流通している日本酒と比べてもしっかりと濃いため、冷やして飲むのに向いています。

桃太郎伝説が根づく土地で
鬼も驚くおいしさを追求し続ける

【KURAND CLUB 会員限定】白鬼 桃太郎伝説が根づく土地で
鬼も驚くおいしさを追求し続ける

桃太郎伝説が根づく土地で
鬼も驚くおいしさを追求し続ける

岡山県総社市には、桃太郎伝説の舞台となった「鬼ノ城(きのじょう)」を始め、古墳や遺産が数多くあります。古い歴史に触れられる総社市で明治40年に創業した酒蔵「ヨイキゲン」。長い時間をかけて日本酒と向き合い、伝統を守りながら新しい技術も取り入れ、鬼もおどろくおいしさの酒造りに挑戦し続けています。造り手の誠実さと熱意も味わえる「白鬼」をぜひご堪能ください。

造り手からのコメント

渡邊信行さん (代表取締役)

さらりと飲める爽やかでライトな飲み口のお酒です。 醸造期後半ということで醪の温度管理には苦労しました。白麹の持つ爽やかな酸味と若干のミネラル感、香りは穏やかですが口に含むと微かに松の葉のような香り。爽やかで後口のキレの良いお酒に仕上げました。夏場のスパイシーな味付けの料理にも合うお酒です。

KURANDスタッフの
コメント

白麹の特徴を生かした、夏場に飲むのにピッタリのお酒ができました。今回しか味わえない無濾過生原酒のフレッシュさをお愉しみください。
SAKAGURA

ヨイキゲン(岡山県)

ヨイキゲン株式会社は1907年(明治40年)創業。現在の倉敷市で酒造りを始めました。2代目の時に商標を「酔機嫌(よいきげん)」とし、総社市清音に移転。以降、桶売りの日本酒製造や焼酎製造など、時代のニーズに合った多様な酒造りに対応してきました。2018年、広大な敷地と製造設備を引き払い、小規模な新蔵に改装。最大でも総米300kg仕込みという非常に小さな造りによって、ひとつひとつのタンクに愛情をそそぐ現在のスタイルに切り替えました。時代の流れに沿って蔵の形をさまざまに変えてきましたが、唯一変わらないのは酒造りに対する思いです。

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