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輝韻-keen- 福を呼ぶ2023

Name: 輝韻-keen- 福を呼ぶ2023
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輝韻-keen- 福を呼ぶ2023

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青空切り開く飛行機のように
華やかなキレの純米大吟醸

飛行機の街・岐阜県各務原市で醸す華やかな香りとキレの純米大吟醸酒。ハツシモを38％まで磨いたことによるお米の繊細な旨味や綺麗な酸味は、美しい余韻となって金箔とともに空を切り開く飛行機のように輝きます。

味わいマップ

濃醇辛口

濃醇甘口

淡麗辛口

淡麗甘口

アルコール度数

16.0 %

特定名称

純米大吟醸

原料米

ハツシモ（岐阜県産100％使用）

精米歩合

38 %

日本酒度

酸度

1.2

アミノ酸度

原材料

米（国産）、米麹（国産米）

炭酸の有無

炭酸無し

製造元

林本店

保管方法

常温可（日光の当たらない涼しい場所）

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

より良い酒造りのために
素材へのこだわり

岐阜県産のハツシモを38％まで磨き上げ、完成した純米大吟醸酒です。口に含むと感じられる透明感、お米の繊細な旨味、レモンピールのような綺麗な酸味が魅力です。林檎や白桃に似たみずみずしく華やかな果実香が広がり、美しく残る余韻をご堪能ください。

キーンと空を飛ぶ
飛行機の街で造る

岐阜県各務原市（かかみがはらし）は、別名「飛行機の街」。現存する日本の飛行場の中で、最も古い歴史を持つ「各務原飛行場」は、現在でも飛行機の製造や飛行が盛んにおこなわれています。飛行機と共に歴史を築いてきた街で醸す「輝韻（キイン）」、飛行機がキーンと音を立てて空を舞う姿を彷彿とさせる、まっすぐ美しいキレと余韻を感じます。

飛行機と歴史を築く酒蔵
女性杜氏の挑戦

大正9年に創業、各務原市で飛行機と共に歴史を歩んできた酒蔵「林本店」では、蔵の長女である女性の蔵元杜氏が所属しています。人と人をつなぎ、毎日の生活に潤いをもたらすことが日本酒の役割と考え、これから先も愛され続ける酒造りを目指しています。清く正しく美しく挑戦を続ける姿勢には、空を飛ぶことを目指し挑戦を続けてきた飛行機のように、可能性とロマンに溢れています。