残響

Name: 残響
SKU: 2000116650326
Price: 8900.0 JPY
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残響

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スモーキーな余韻が織り成す
リッチで甘い贅沢時間

スモーキーなウイスキー樽で熟成させた白ワイン。甘いフレーバーのワインを熟成させたことで、スモーキーで芳醇なアロマと重なり合い、奇跡的なマリアージュが誕生しました。樽熟成の余韻に浸ってみてください。

数量限定醸造300本

樽熟成由来の余韻が
残響のように響き渡る

スモーキーなアロマの樽の中で、白ワインをゆっくりと熟成させ、世にも珍しい「ウイスキー樽熟成の白ワイン」が出来上がりました。芳醇な香りに重ね合わせたのは、リッチな甘口の白ワイン。あえて甘いフレーバーの白ワインを熟成させ、より濃厚な甘味にすることで芳醇なアロマときれいに同居しました。最後には、樽熟成由来の余韻がまるで残響のように長く響き渡ります。

複雑に要素同士が絡み合い
奇跡的なマリアージュを

白ワインの果実味や酸味、そしてリッチな甘みに、ウイスキーの芳醇なアロマが重なり合うことで、幾層にも楽しめる贅沢な白ワインです。複数の要素が複雑に絡み合い、奇跡のようなマリアージュを奏でます。ハーブサラダやシーフード料理など、さっぱりとした料理に合わせながら、ワインの美しいバランス感と心地よい余韻をじっくりとご堪能ください。

地元・秩父産の葡萄で造る
数量限定の希少な白ワイン

秩父市吉田地区にある「兎田ワイナリー」は、「秩父生まれ、秩父育ちの、秩父産」にこだわり、ワインを造っています。「残響」でも原料に100％使用したのは、秩父市内の契約農家で育てた葡萄「セイベル9110」。これを秩父市内のウイスキー蒸溜所にあるピーテッドタイプのウイスキー樽で熟成させました。熟成させたのは1樽のみ。数量限定販売となる希少な白ワインです。