カリっとした衣に、ジューシーなお肉が包まれた唐揚げ。飲み会のおつまみとしても定番の一皿ですよね。
皆さんは唐揚げにレモンを「かける派」ですか？「かけない派」ですか？
唐揚げにレモンを「かける」「かけない」の争いは根深く、楽しい飲み会や食事の席が一変してしまう、なんてこともあるとかないとか……？
この「からあげにレモンかけるかかけないか問題」、今回クランドのSNSチームが社内で調査してみました！
クランドのWebマガジンでも、せっかくなのでその調査結果をご紹介します！唐揚げにレモンをかけるべきか否かだけでなく、レモンありなしそれぞれの唐揚げに合うお酒もわかるかもしれません。
それでは、さっそく調査結果を見ていきましょう。
調査①唐揚げにレモンをかける人かけない人の割合は？
社内で調査を行った結果がこちら！
クランドスタッフの中では、かける派3：かけない派1という割合に。
とある統計によると「約7割が唐揚げにレモンをかける派」というデータもあり、一般的にもレモンをかける人が多いようです。
かける派かけない派、それぞれに意見を聞いてみました！
レモンかける派の意見
まずは大多数派であるかける派の人の意見をご紹介します。
「もちろん！かける派です。酸っぱいものが好きなので。レモン以外に、柚子胡椒とかをかけることもあります」
「最初はレモンをかけずに食べます。でも、途中からかけてさっぱりとさせて食べます。」
この他にも、「絶対にレモンはかけたいです。酸味が加わって、胃もたれしないのもポイント」、「レモンで揚げ物の罪悪感を帳消しにします」などの意見がありました。
レモンの酸味や香りによって、唐揚げを爽やかに味わえることをメリットに挙げる人が多かったです！
レモンかけない派の意見
少数派レモンかけない派の意見も聞いてみました。
「唐揚げの肉らしさを堪能したいから、レモンはかけません。酸味が加わるとさっぱりしちゃう……」と、肉本来の味わいを楽しみたいという意見が強かったです。
また、レモンはかけないけれどお酢や七味唐辛子、柚子胡椒をかけるという人もいました！
調査②唐揚げに合うお酒は？
続いて、唐揚げに合うお酒も聞いてみました！お酒に関わる仕事をするクランドスタッフから、どんなおすすめを聞けるのでしょうか？
レモンサワー
唐揚げとレモンサワーの組み合わせは、王道ですよね。
レモンのお酒一覧を見る日本酒
日本酒のなかでは、「29」などガツンと辛口の日本酒が合いそう。
辛口日本酒の一覧を見る麦焼酎（ソーダ割り）
麦焼酎を爽やかなソーダ割りにすれば、油っけのある唐揚げもさっぱりといただくことができます。
麦焼酎の一覧を見るすっきりとしたソーダ割りのお酒や、爽やかな味わいのお酒が多くおすすめに揚げられました。ジューシーな肉汁の唐揚げには、口の中をさっぱりとさせてくれるお酒が良く合いますよね。
調査③レモンありなし、それぞれどのお酒が合う？
SNSチームのスタッフが調査員として、レモンありの唐揚げとレモンなしの唐揚げ、それぞれどんなお酒が合うのかを実験しました！
用意したのは、一般的に唐揚げと合うお酒として名高いクラフトビール、辛口日本酒、レモンサワー、ハイボールの4つ。
クラフトビール
まずは唐揚げといえば定番のビールから。
「レモンあり」ももちろんビールと合いますが、調査員は「レモンなしの唐揚げの方がお肉の味わいを感じられてビールと合う」という結論に。
日本酒
味わいが繊細な日本酒には、レモンありの爽やかな唐揚げのほうが合います。
レモンサワー
レモンサワーは濃度に寄って印象が変わりました。濃いレモンサワーはレモンありの唐揚げに合い、薄めだとレモンなしの唐揚げに合うようです。
ハイボール
レモンありの唐揚げとハイボールを飲むと、ハイボールレモンのような味わいになりました。ハイボールの味わいを変化させたい時にいいかもしれません。
調査③のまとめ
調査員が真面目に（？）実験を重ねたところ、レモンありの唐揚げに合うのはハイボール、日本酒。レモンなしの唐揚げに合うのはレモンサワー、ビールという結果に。
みなさんも、ぜひ自分の中の最高の組み合わせを見つけてみてください！
まとめ
今回の社内調査でわかったことは3つ。
①レモンをかけてもかけなくても、唐揚げは最高のおつまみということ。
②調査員のおすすめは、レモンをかけた唐揚げはハイボールや日本酒、かけない唐揚げはレモンサワーやビールが合うこと。
③レモンをかける時には、周りにひと声かけると良いでしょう。
以上、「唐揚げにレモンかける？かけない？問題」の調査結果をお届けしました。
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