記事一覧
【開発秘話】疲れた夜の食卓に、思いっきりの我儘を。ニンニクたっぷりの手作りソーセージ
商品開発担当のしみずです。玄関の鍵を開けて、ふと一息つく。一日頑張った体を休める、静かな夜の始まり。冷蔵庫からよく冷えたグラスを取り出す時間が、私にとってのささやかな楽しみです。疲れた日は手の込んだ料理はお休みして、ただ焼くだけ、茹でるだけで心を満たしてくれる「ご褒美」があれば。そんな思いから...
2026.04.14
【開発秘話】深い森の風が吹き抜ける。愛媛産ライムと和のジンが生む、極上のジンモヒート
初夏の足音が少しずつ近づいてきましたね。商品開発担当のしみずです。日差しが強くなり始めるこの季節。一日の終わりに、あるいは休日の昼下がりに、体の芯からすっきりとリフレッシュできるような、かつてない清涼感を持ったお酒をつくりたい。そんな思いから立ち上がったのが、今回のプロジェクトです。たどり着い...
2026.04.13
【特別なギフト】飲み終わった後も、手元に。記憶を刻む贈り物
4月も半ばを迎えましたね。街を歩くと、ひらひらと舞っていた桜もすっかり葉桜へと変わり、やわらかな新緑が目を引くようになりました。販促企画担当のHです。誰かに贈り物を選ぶ時間は、相手の喜ぶ顔を想像しながら、自分の時間を使うことでもあります。今回は、オーダーメイドで贈る「名入れ」や「似顔絵」のギフ...
2026.04.12
【酒蔵レポート】変わらない味を守るため。後藤酒造店と紡ぐ、まほろばの里の新しい景色
山形県・高畠町にある「後藤酒造店」の皆さんと手を取り合ってから、季節がひとつ巡りました。商品開発担当のみてらです。雪深く、吐く息が白く染まっていたあの冬の日から数ヶ月。雪解け水が小川をサラサラと流れる心地よい音を思い出しながら、今日は少し、私の個人的な備忘録にお付き合いいただければと思います。...
2026.04.11
【開発秘話】陽だまりの色を閉じ込めて。レモンと白桃が重なり合うプレミアムサワーベース
商品企画を担当しているりーぬです。キッチンに差し込む陽の光が、並べた果実を優しく照らす。そんな何気ない日常の色彩を、ひとつの瓶に閉じ込めたい。そうして生まれたのが、「織彩(しきさい)のレモンサワー ~香る白桃~」です。爽やかなレモンサワーに、とろけるような桃の甘みを重ねる。今日は、その裏側に込...
2026.04.10
【開発秘話】自分好みの香りを育てる、甘美な夜の過ごし方
少しずつ日が延びて、夕暮れの空が柔らかな薄紫色に染まる季節になりましたね。商品開発担当のしみずです。ウイスキーの熟成が生み出す「バニラのような甘い香り」。愛好家たちが尊ぶその芳香を、もし世界最高峰の天然素材で極限まで引き出すことができたら……。その想いが、このプロジェクト「Vanilla Am...
2026.04.09
【開発秘話】遥かなる旅路を奏でる、一樽限りのジャパニーズウイスキー
風の匂いに、ふと春の深まりを感じる季節ですね。商品企画担当のMです。夕暮れ時。窓を少し開けると、生温かい風がふわりと通り抜けます。遥かなる旅を経て私たちの元へやってきた、琥珀色の物語。一樽限りのジャパニーズウイスキー「奏来 -sora-」を紹介させてください。 一万キロの旅路が交わる場所 ド...
2026.04.08
【開発秘話】週末を待ちわびる夜に。ルビー色のグレープフルーツサワー
みなさん、いかがお過ごしですか。商品企画担当のIです。週末まではまだ少し距離がある、平日の夜。「金曜日には、とびきりのご褒美が待っている」そんなささやかな楽しみがあれば、明日からも少しだけ軽やかに過ごせる気がします。 食感を楽しむ瞬間の、あの高揚感 賑やかな居酒屋のカウンターに座ると、つい探し...
2026.04.07
【開発秘話】氷点下から溢れ出す、ゴールデンキウイの「生」の甘み
冷たい雨が降り、満開だった桜もあっという間に散ってしまいましたね。少し寂しい気もしますが、雨上がりにきらきらと光る力強い緑に、季節がまたひとつ前へ進んだのを感じます。商品開発を担当しているはじめです。少しずつ暖かさを増していくこれからの季節に向けて。いつもの晩酌の風景が鮮やかに塗り替わるような...
2026.04.06
30年以上の歳月と熟成のプロが辿り着いた「黄金比」。3種の熟成酒が織りなす「奇跡の梅酒」誕生の裏側
500種類以上のオリジナル酒を展開するオンライン酒屋「クランド」。 日本酒やワイン、梅酒、ウイスキーなど、ジャンルを超えて“新しいお酒の価値”を届けてきました。 その中でも、再販を待ち望む声が絶えなかったのが「奇跡の梅酒」です。2026年、私たちはこの「奇跡」を唯一無二のクオリティで完成させる...
2026.04.03
【開発秘話】ひと口で苺の深淵へ。職人技が叶えた、甘美なブランデー
日中は上着がいらないほど、うららかな陽気を感じる日が増えてきましたね。商品開発担当のはじめです。夕食を終えて、少しだけ甘いものが欲しくなる夜の時間。本日は、そんな静かなひとときに楽しんでいただきたい、とっておきのお酒「Strawberry Brandy 艶 -Enn-」をご紹介します。 想像を...
2026.04.03
【開発秘話】桃とマンゴーをブランデーが繋ぐ、至宝の果実酒
商品開発を担当しているはじめです。日暮れの時間が少しずつ遅くなり、空の色がゆっくりと藍色に染まる季節になりました。一日の終わり、ふっと肩の力を抜いてソファに沈み込む時間。そんな夜の静かな余白に寄り添うような、新しいお酒が完成しました。 愛されているからこそ、その先へ 和歌山のブランド桃「あら川...
2026.04.02
漫画でわかる!酒ガチャの楽しみ方
お酒の福袋「酒ガチャ」を知っていますか?単品よりお得に、500種類以上のクラフト酒とランダムな出会いを楽しめます。レア度SR・SSR・LRにドキドキ!苦手なジャンル除外などカスタマイズも可能。新しいお酒体験を!
2026.04.01
【開発秘話】ほんのりとした甘みと心地よい苦味。三つの層の抹茶チーズケーキ
いつの間にか、3月も終わろうとしていますね。商品開発担当のMです。窓を細く開けると、少し生温かさを帯びた春の夜風が、ふわりと頬を撫でていきます。お気に入りのグラスを出し、お酒を注ぐ。そんな静かな夜の傍らに、甘すぎない、けれど心がほどけるような「お供」があれば。そこで思い立ったのが、宇治抹茶を使...
2026.03.31
【開発秘話】食事という物語を締めくくる、クラフトウイスキー
商品企画担当のいそがいです。春の温もりが少しずつ風に混じり、夕暮れの空に柔らかな光が長く留まる季節になりました。一日を終え、家路につき、ほっと息をつく瞬間。皆さまは、どんな風に心を整えるのでしょうか。今日は、私が企画したクラフトウイスキー「わをん。~食を彩るクラフトウイスキー~」のお話を、少し...
2026.03.30
【新施策】実店舗の体験を日常へ。ポップアップストアでのポイント連携が始まりました
こんにちは、お客様コミュニケーション担当のYです。3月も終わりに近づき、外を歩くと頬を撫でる風に、柔らかな春の気配を感じるようになりました。少し足を伸ばして、青空の下でのんびりと過ごしたくなるような、心地よい季節の巡りですね。そんなお出かけ日和の春に、皆さまへぴったりなお知らせがあります。現在...
2026.03.27
【開発秘話】黒ごま香る、真夜中のご褒美な “もつ煮”
こんにちは、商品開発担当のしみずです。窓の向こうがすっかり暗くなり、一日の終わりにほっと息をつく時間。冷蔵庫からよく冷えたお酒を取り出して、お気に入りのグラスに注ぐ。そんなささやかな宅飲みの時間は、せわしない日常の中で心を整える、愛おしいひとときです。今日一日がんばった自分へ、とっておきの時間...
2026.03.26










